不沾鍋食譜 - 咖啡老媽

【食譜】乾煎虱目魚肚，減少油爆的煎魚方法

海鮮咖啡老媽2023 年 10 月 14 日

乾煎虱目魚肚前先用鹽醃，下鍋前再用廚坊紙巾壓乾水份，就可以減少煎虱目魚油爆，試過很多次，都很有效呢！乾…

肉類料理咖啡老媽2023 年 6 月 9 日

蔥爆牛肉做法不難，好吃的關鍵在於牛肉要嫩、青蔥要脆，入口還要有濃郁的蔥味，家常版蔥爆牛肉怎麼炒呢？通常我都是去…

麵.飯咖啡老媽2022 年 11 月 26 日

前陣子很瘋韓式辣炒年糕，有一陣子沒做寧波年糕了，這回在全聯架上看見寧波年糕片，立即下手買回家，取出家裡…

可拆式不沾鍋在露營圈超火紅，幾乎是露營朋友的必備鍋具，又可以當餐盤使用，攜帶更是方便。近期我瘋狂愛用的就…

印象中我第一支買的不沾鍋就是法國特福 Tefal不沾鍋，那時還是料理新手，用了這支鍋之後，煎魚、煎蛋都…

蔬果根莖咖啡老媽2022 年 9 月 23 日

之前煮番茄炒蛋都會用5顆雞蛋，現在只需要用到3顆，雖然雞蛋用得少，料理份量卻不減，是因為我在蛋液中加…

鍋寶近期推出的Minttu系列不沾鑄造鍋，成功抓住我的眼球，優雅的綠藍色好美好美喔！不僅鍋身好看，…

鍋寶新推出厚釜鑄造不沾鍋系列，有不沾炒鍋、平底鍋、湯鍋，非常好用，而且超美的！鍋寶熔岩厚釜鑄造不沾鍋 …

便當菜咖啡老媽2019 年 7 月 11 日

我超愛麵腸料理，無論是酸菜炒麵腸，還是薑絲炒麵腸、醬燒麵腸，只要麵腸煎得恰恰的就很好吃。麵腸是小麥製的，…

海鮮咖啡老媽2018 年 2 月 2 日

過年除了圍爐吃火鍋之外，一定會有魚料理，這次分享紅燒鱸魚，魚要煎得好看，鍋子絕對是關鍵，用不鏽鋼炒鍋煎魚…