熱壓豬排吐司想夾點生菜，
又怕生菜熱壓後不爽脆了，
怎麼解決這個問題呢？
我有秘訣！不藏私直接分享，
先熱壓吐司再夾生菜就OK啦！
這次計畫用兩份熱壓吐司來夾生菜，
做厚實版的熱壓吐司，
一份起司豬排熱壓吐司，
另一份是起司番茄蛋熱壓吐司，
兩份合成超級豬排總匯，
再用白報紙包起來對半切，
熱壓吐司的外皮酥香，
熱呼呼的內餡再加上新鮮生菜，
實在是有夠好吃的啦!
熱壓豬排吐司
【食材】豬里肌肉片520g、雞蛋
【內餡】生菜、切片番茄、起司、荷包蛋、黑胡椒里肌肉片
熱壓豬排吐司 – 豬排醃料
蒜末1大匙、黑胡椒兩小匙、醬油1大匙、米酒1大匙、玉米粉2小匙、糖1小匙、鹽1小匙
熱壓豬排吐司 – 做法
1. 將豬肉切0.2-0.3公分厚度，用肉槌雙面敲打，加醃料拌勻醃10分鐘。
2. 熱機後在吐司烤盤噴點沙拉油，放入一顆雞蛋，闔蓋扣上卡扣後，壓烤3分鐘取出。
壓烤3分鐘的雞蛋，蛋黃是全熟的，正面是太陽蛋，背面就是恰香的煎荷包蛋。
3. 接著在吐司烤盤噴點沙拉油，
放入用醃料抓醃的豬里肌肉片，
闔蓋扣上卡扣後，壓烤2分鐘取出。
等熱壓吐司的內餡食材都備齊了，
接著將烤盤清乾淨後，
就可以開始來熱壓吐司。
4. 熱機後，用兩片吐司夾料熱壓3分鐘。
其中一份加起司、黑胡椒里肌肉片，
另一份加起司、番茄、蛋。
5. 將兩份熱壓吐司中間夾生菜，
放入白報紙中間，
兩側包覆後往中間摺緊，
再將紙的前後兩端塞入吐司底收邊，
這樣就不用膠帶，
輕鬆完成吐司包裝啦！
用麵包鋸齒刀對半切，
賣相超好的，
料多味美的豬排總匯熱壓吐司，
大口直接吃，好滿足啊！
