最近超商的檸檬咖啡超紅的，
檸檬加上咖啡，意外的好喝耶！
我也想要來實驗一下，
反正有bodum咖啡器皿，
手沖咖啡又花不到甚麼時間，
在家用新鮮的檸檬、柳橙試試，
就完成了檸檬柳橙氣泡咖啡，
比例隨意組合就很好喝。
先來手沖一杯熱咖啡，
粉水比是1:10-13，
咖啡粉磨成像砂糖粒的大小，
先悶蒸後再分批注水，
因為濾網的流速很快，
我會試著將注水的速度放慢一些，
讓咖啡粉跟水充分結合，
讓咖啡味道釋放完全，
從悶蒸到手沖完畢，
大約花上4分鐘的時間，
怎麼計時呢？
這時真的要推薦這個
小而美的bodum迷你計時器，
沙漏時間剛好是四分鐘，
每次在手沖的時候，
就將沙漏倒放，開始計時，
看著沙漏，也提醒自己慢慢來，
不要注水太快，
盡量讓水跟咖啡顆粒結合，
讓咖啡風味萃取完全。
玻璃杯放入蜂蜜、檸檬汁、柳丁汁
接著加入冰塊、雪碧，
再緩緩倒入手沖咖啡就完成了！
雖然漸層色沒那麼明顯，
喝起來就是有咖啡味道的
蜂蜜檸檬汁、蜂蜜柳橙汁，
這味道還真不錯喝耶！
