排骨湯可以加什麼食材一塊燉？
除了排骨蘿蔔湯之外，
玉米、山藥、竹筍、苦瓜、蓮藕，
都很適合加在排骨湯，
此外還有超好喝的藥膳系列，
像是肉骨茶、老菜脯排骨湯，
都是經典溫補的排骨湯料理，
只要掌握難熟的食材跟排骨同時熬，
比較快熟的食材，
等排骨湯熬一陣子再放，
這樣輕鬆就可燉出好喝的排骨湯囉！
山藥玉米排骨湯
小朋友正值發育期，
我都會熬排骨湯給他們補鈣，
這道清甜的山藥玉米排骨湯，
很受孩子們的喜歡，
山藥口感綿密鬆軟，
排骨燉到軟嫩，
整道湯品自然甘甜好喝。
【食材】排骨800g、山藥400g、玉米2根、薑2片
【調味料】鹽適量、胡椒粉適量
蓮藕玉米龍骨湯
要煮出好喝的蓮藕玉米龍骨湯，
秘訣就是先熬排骨、蓮藕當湯底，
因為蓮藕也是耐煮食材，
所以一併加入一起煮，
燉煮約半小時後，加入玉米，
起鍋前再加鹽巴調味，
湯頭的味道濃郁，更好喝喔！
【食材】豬龍骨700g、玉米1根、蓮藕1節、紅棗6粒、水1500cc
【調味料】米酒100cc、鹽巴、胡椒粉適量
竹筍玉米龍骨湯
這次趁著綠竹筍產季，
煮一鍋超好喝的竹筍玉米龍骨湯，
怎麼煮的？有甚麼技巧嗎？
真的很簡單，
只要把料通通都加進電子鍋，
就可以熬出美味湯品囉！
【食材】綠竹筍2根、玉米1條、龍骨400g
【調味料】鹽巴適量
竹筍排骨湯
竹筍排骨湯裝碗時加幾片九層塔，
撒上少許的胡椒粉提鮮，
這樣的湯頭更是清甜好喝呢！
【食材】綠竹筍兩根、排骨數塊
【調味料】鹽巴適量、胡椒粉、九層塔
老菜脯排骨湯
這次熬的老菜脯排骨湯超好喝，
不單單加了老菜脯，
還加了青春菜脯、乾蒜片、乾薑片、
乾香菇、枸杞、去籽紅棗，
然後加水、米酒、手工黑糖，
這樣的老菜脯排骨湯味道渾厚，
有老菜脯甘醇的風味，
還有乾香菇的香氣，
充滿著農村風味，天地精華，
好喝得不得了。
【食材】排骨800g、老菜脯、青春菜脯、蒜片、薑片、香菇、枸杞、去籽紅棗、1500cc水
【調味料】米酒100cc、黑糖適量
新加坡肉骨茶
充滿胡椒風味的新加坡肉骨茶，
渾厚的湯底、軟嫩的排骨，
一入口就骨肉分離，
這道湯品不必費時熬煮，
只要把食材放進鍋寶萬用鍋中，
設定燉湯15分鐘，就可以等開動啦！
【食材】排骨950g、肉骨茶包1包、大蒜15~20瓣、水1500cc
【調味料】米酒100cc、胡椒粉適量
苦瓜排骨湯
苦瓜排骨湯有人喜歡加福菜，
有的加老菜脯、小魚乾，
我喜歡加剝皮辣椒，
加了剝皮辣椒的苦瓜排骨湯，
鹹甘香的滋味，好好喝喔！
夏天的湯品就是這一味了，
簡單又鮮美的夏季解暑湯。
【食材】排骨280g、苦瓜1條、剝皮辣椒4根
【調味料】剝皮辣椒汁、鹽巴適量
豬骨高湯
用壓力鍋敖豬骨高湯，
加蔬菜味道更豐富！
把食材通通放進壓力鍋裡，
用二段壓力煮30分鐘，
沒多久豬骨高湯就完成了，
等放涼還可分小袋冰進冷凍庫，
需要時再拿出來解凍，
當火鍋湯底、煮粥、煮湯、煮麵…
超級方便的。
【食材】豬大骨750g、洋蔥1顆、紅蘿蔔1條、西洋芹2根
