家裡附近就有超市真好，
有時沒到傳統市場買菜，
在超市也可以一次購足。
超市火鍋肉片是我常買的食材，
有時只是少一道主菜，
我就會運用火鍋肉片來做料理，
這次買一盒五花肉片，
來做五花肉炒甜不辣，
火鍋五花肉先大刀切三段，
無油下鍋乾炒，
煸出豬油後，再下其他配料，
最後再簡單調味就很好吃，
接著再煎顆蛋，炒一盤青菜、煮鍋湯，
輕輕鬆鬆就完成一餐，準備開動囉！
五花肉炒甜不辣
【食材】五花肉片1盒、甜不辣數根、
洋蔥半顆、鴻禧菇半包、紅蘿蔔片、蔥2根、蒜4瓣
【調味料】醬油2大匙、米酒1大匙
五花肉炒甜不辣 – 做法
1. 五花肉片切三段、洋蔥切絲、紅蘿蔔切片、蔥切段、蒜切末、鴻禧菇去蒂撥散。
2. 將五花肉片撥散，小火乾煸將豬油煸出，兩面呈現微焦的金黃色。
3. 接著放入紅蘿蔔片、蒜末、蔥白、洋蔥拌炒。
4. 洋蔥炒軟後，放入甜不辣條、鴻禧菇，再加入調味料跟半杯水煨煮。
5. 等湯汁差不多收乾時，再加入蔥綠拌炒即可。
醬燒口味的五花肉炒甜不辣，
不僅肉好吃，甜不辣更是焦點，
鹹香的醬汁配飯，胃口都開了。
