最近狂愛全家便利商店的
懷石檸檬奶油鮭魚飯糰，
冷的吃、熱的吃都好吃！
這款飯糰大有來頭，
是用三度獲選精饌米獎的
斗南鎮農會越光米做成，
米飯香氣、甜度都很不錯，
配上檸檬鮭魚一塊吃，
早餐、下午茶吃這個就很滿足呢！
通常懷石檸檬奶油鮭魚飯糰
在全家便利商店一上架
很快就會被掃光，
我也常撲空好多次呢！
這次我學聰明了！
直接跟家裡附近的全家預訂，
等進貨時再去取貨，
這樣早餐就不用愁了，
微波加熱一下，就搞定啦！
只要花時間燙青菜、煮白煮蛋，
或是煎荷包蛋加外水果，
準備全家人營養的早餐，
也可以那麼從容不迫，超讚的！
而且高品質的越光米飯糰，
吃起來格外美味，
孩子們一大早通常沒胃口，
準備檸檬奶油鮭魚飯糰，
他們都可以吃個精光呢！
還沒吃檸檬奶油鮭魚飯糰時，
我真不知道斗南鎮農會也產越光米，
而且那麼好吃，
查了一些資料才發現，
斗南鎮農會早在6年前
從日本引進日本天皇御用米種種植，
經過農糧署的輔導，
也邀請專家為來契作農民上課，
減少施肥、減少用藥，
其中克服許多困難，
種植出連續三年獲得精饌米獎
的「斗南町越光米」，
今年更是榮獲第一名的殊榮。
如果想買「斗南町越光米」，
不一定要到斗南鎮農會，
很多通路都可買到，
新光三越百貨超市、City Super、
Jason超市、楓康、全聯、
家樂福、大潤發、
全家APP、Pchome24hr…
或是直接到斗南鎮農會官網購買，
價格更是漂亮！
家裡自從有了「斗南町越光米」，
真的隨便煮都好吃！
最近是喜歡用鑄鐵鍋煮飯，
鑄鐵鍋＋越光米，
天啊！米飯怎麼會那麼好吃啦！
用鑄鐵鍋煮越光米，
洗米時快速掏米洗淨瀝乾，
加入1：1～1.2杯的水，
滴上幾滴橄欖油，
浸泡30分鐘，或是不浸泡都行，
蓋上鍋蓋中火煮，
大約五分鐘後蒸氣冒出，
就轉小火煮8分鐘，
熄火燜10分鐘就完成了！
打開鍋蓋香氣撲鼻，
米粒光澤透明、顆顆分明，
趁熱吃香氣十足，
放冷再吃口感更加Q彈。
拿來做日式冷便當超適合的！
或是熱騰騰的越光米配上香噴噴的控肉，
嘖嘖….這根本是人間極品啊！
用 「斗南町越光米」煮飯帶便當，
不管配菜如何，
就直接升等為豪華愛心便當等級了。
其實現在人米飯吃得少，
捨得花多一點錢吃好米，
不一定要買日本越光米，
斗南鎮農會「斗南町越光米」，
通過產銷履歷、CAS驗證，
又獲得農糧署主辦的「精饌米獎」，
深得我們全家人的心，
品質優良，值得推薦！
{此篇為邀約文}
