我們家的平底鍋有很多支，
但是缺一支大面積、重量輕，不沾的平底鍋，
重量輕的好處就是可以表演翻鍋，做菜的時候只要翻個幾下，
不僅食材受熱均勻，還有自以為是大廚在做菜的感覺呢！哈～～
《樂扣樂扣彩色好潔輕鬆煮平底鍋28CM》
剛好符合我們家廚房的需求，
又大又輕又不沾，而且顏色還滿漂亮的呢！
最近我都拿它來做菜，
手把很好握，也不會燙手，整體來說還滿好用的。
這款平底鍋主打的是讓主婦可以輕鬆煮，
鍋身很薄，厚度只有2.0MM，重量很輕單手就可以輕鬆拿起，
而且鍋緣有翻邊設計，也就是當在倒食物時不會沾到鍋身。
《樂扣樂扣彩色好潔輕鬆煮平底鍋28CM》
又輕又薄，導熱性很強，很快受熱，很省瓦斯呢！
鍋身經航太科技硬質層處理(陽極處理)，
再採用STEAM SEALING蒸封處理，內層採2層環保樹脂塗層，
這支不沾平底鍋還通過13萬次耐刮測試。
不過，再怎麼樣耐刮，還是建議用不沾鍋專用的鍋鏟來炒菜，
保護一下鍋子的不沾塗層，才能延長鍋子使用期限。
還有就是三不五時要花時間養鍋一下，
趁著開鍋，來分享一下我的偶爾養鍋秘訣，
第一步驟就是用八分滿的水煮沸五分鐘，
清潔一下鍋子的毛細孔，擦乾後用食用油塗一下。
平時洗鍋的時候，也要留意，炒菜後一定要等鍋冷了時候才洗，
或是用熱水洗，總之不要讓鍋子一下冷一下熱溫差太大，
而且清洗時建議用海綿那一面洗，我都是這樣保護不沾鍋，
所以，我家的不沾鍋都可以用很久呢！
這次來分享兩道大人小孩都愛的平底鍋便當食譜，
簡單又美味，有興趣的朋友可以試做看看喔！
：：洋蔥燒雞腿 ：：
這道料理我完全不加一滴水，也不加一滴油，
油是取自雞皮上的油脂，水分是取自洋蔥，
這樣料理怎麼會不好吃呢？餐桌上的秒殺料理，值得試試！
【食材】雞腿三隻、洋蔥兩顆、大蒜五瓣、青蔥少許
【調味料】醬油兩大匙、味霖一大匙、米酒一大匙
【作法】1. 先將雞腿去骨分別切三小塊備用。
2. 蔥切段、洋蔥切絲、大蒜切末。
3. 冷鍋直接放入雞腿肉（雞皮朝下）。
中小火慢慢將雞腿肉的油脂煸出，
隨時可以翻面檢查一下雞皮，呈現微微的焦黃即可。
你看看，這都是天然的雞油耶！
因為等等要下大量的洋蔥，所以我就不打算把多餘的雞油倒出來。
4. 雞皮朝下熗入調味料將雞肉上色，
雞皮上色後翻面，然後加入洋蔥、青蔥、大蒜拌炒。
5. 接著拿家裡28CM的鍋蓋蓋上，小火悶煮到洋蔥變軟。
6. 洋蔥悶煮過後會釋放大量的水分，
這時洋蔥的水分跟調味料融合，跟雞腿肉一塊煨煮，一段時間後，
打開鍋蓋慢慢收汁，收到想要的程度就可以起鍋囉！
值得一提的是，《樂扣樂扣彩色好潔輕鬆煮平底鍋28CM》
鍋緣的翻邊設計在每次倒湯湯水水的時候都不會沾到鍋身，真是很棒的設計。
香噴噴的洋蔥燒雞腿上桌囉！
建議一次可以做多一點，吃不完還可以冰到冷凍庫，隨時可以加菜啦！
不加一滴水加一滴油的洋蔥燒雞腿，
鹹鹹甜甜的滋味很迷人，雞皮也因為事前先煸出過多的油脂，也變得Q彈好吃。
這道料理連洋蔥都變好吃了呢！
洋蔥燒雞腿做法很簡單，學會後不管是便當菜，
還是擺盤後當作宴客菜都很適合喔！
：：海苔蛋捲 ：：
用平底鍋煎蛋捲是最快、最方便的啦！
只要將雞蛋液調味一下，直接下鍋煎，
放入海苔捲起來，就是很漂亮的便當菜。
【食材】雞蛋兩顆、海苔一張
【調味料】淡醬油一小匙、水20cc
【作法】1. 將雞蛋跟調味料打勻，熱鍋後將蛋液放入。
2. 將蛋液鋪平，小火慢慢煎香。
3. 接著放入海苔一張。
4. 等蛋液九分熟時，慢慢捲起來，然後切段即可。
好吃又漂亮的海苔蛋捲就完成囉！
洋蔥燒雞腿＋海苔蛋捲這兩道便當菜是不是很簡單呀！
真的不難耶！只要用不沾平底鍋，就可以輕鬆上菜，完美呈現。
把菜裝一裝，然後放一些燙過的花椰菜，就是營養又好吃的便當了。
這麼可口的便當，孩子們打開便當一定會很開心，然後通通吃光光啦！
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｛此篇為樂扣樂扣邀約試用文｝
