我已經連續喝黑豆水兩個月了，
自己炒黑豆用保溫杯泡著喝，
每天喝兩三杯所謂的黑豆咖啡，
姑且不論黑豆水的營養價值，
這味道濃郁甘醇，好喝極了，
所以我就甘願花點時間炒黑豆泡來喝。
如果不想自己炒黑豆，
現在台灣源味本舖有
已經炒好的黑豆輕鬆飲，
想喝黑豆水就泡來喝，相當便利。
如果跟我一樣幾乎天天喝黑豆水，
這次來分享來加料版，
就是加點乾燥的牛蒡絲，
就是時下最流行的牛蒡黑豆茶，
牛蒡很便宜，而且製作方法不難喔！
:: 牛蒡黑豆茶 ::
【準備食材】炒過的黑豆＋乾燥牛蒡
這次直接用禮好福氣包炒好的黑豆，
這黑豆是台灣原生種小黑豆，
以傳統工法炒熟。
如果要自己炒的話，上一篇有分享。
延伸閱讀=>自製有機黑豆水
【乾燥牛蒡製作】
新鮮牛蒡用濕布搓乾淨
用刀沿著圓周切深痕，然後用刨刀刨成細絲，越細越好。
牛蒡絲接觸空氣會稍微變色，這是正常現象。
【日曬法】
需在大太陽下曬一天，
中間還需翻動數次，
要曬成像茶葉一樣脆脆乾乾的才行，
在曬的過程中可以加紗網，防蚊蟲。
【烤箱烘烤法】
牛蒡絲鋪平，用150度的上下火，
烘烤30分鐘，中間翻動數次，
要烘成像茶葉一樣脆脆乾乾的。
刨絲刨得越細，烘乾的時間就可縮短。
牛蒡烘好之後，一捏就碎，
可以裝瓶放冰箱，三到四天食用完畢。
(日曬的牛蒡絲可以保存較久)
牛蒡絲炒好之後，跟黑豆裝一袋，
直接放入茶杯中泡來喝。
或是放入保溫杯悶，
也可以用茶壺裝著，用熱水沖泡。
像泡花草茶一樣，泡越久味道越濃。
用炒過之後的黑豆泡茶，
自然回甘，口感微甜，
平常我都單喝黑豆水，
有時我也會喝加料版的，
加入乾燥牛蒡絲的牛蒡黑豆茶，
熱的喝、冷冷喝都好喝。
想喝的時候，直接用熱水沖泡，
自從我開始喝黑豆水之後，
就很少買市售含糖飲料，
少喝飲料後，感覺自己都變健康了呢！
