前幾篇分享我們家最近在用的
韓國知名品牌NEOFLAM不沾鍋，
這一篇要來分享同樣也是NEOFLAM的熱賣商品，
就是砧板、彩色塗層不鏽鋼刀，
最近官網的價格很漂亮，
如果要換砧板的人趁現在，一整個划算耶！
砧板算是消耗品，使用一段時間，
有刀痕、霉斑，為了全家人飲食健康，
建議直接更換新的。
我們家至少需要換三塊砧板，
生食、熟食、蔬果各三塊，
這次全都更新囉！
我很常打果汁、做生菜沙拉，
換成這組賞心悅目的砧板、刀具，
養眼又實用耶！
淺綠色的Flutto系列輕鬆放砧板，
顏色我很喜歡，
還有導流槽設計、防滑、抗菌設計，
很好收納，可以掛著放，
連單獨靠牆立著放，都很穩呢！
我們家生食蔬果的刀具是獨立的，
不跟煮菜用的混合，以免交叉感染；
所以，這兩把NEOFLAM彩色塗層刀，
在我們家就是切蔬菜、水果專用刀。
彩色塗層刀是不銹鋼刀，
外層包覆經過檢驗合格的不沾樹脂塗層，
手把除了符合人體工學好握之外，
還有KLEON專利的抗菌材質，抑菌、防霉，
很適合台灣潮濕的環境。
★水果玫瑰花優格★
有好廚具就有好心情，
馬上就用家裡的芒果、火龍果
來做美美的水果優格吧！
先將火龍果、芒果去皮斜切薄片，
彩色塗層刀很鋒利，
輕劃就可以輕鬆切薄片，
特別的是，砧板表面磨砂製作，
像是芒果那麼滑溜，
都不會滑來滑去呢！
接下來的步驟，
我是一片一片從內圈捲，
捲成玫瑰花的樣式，
選一個深盤放水果花，
再倒入優格，
加一些愛吃的水果點綴，
就完成啦！超美的啦～
★麻醬涼麵★
在家自製麻醬涼麵，
上頭的蔬菜愛放多少就放多少，
跟著裹著麻醬的涼麵一塊吃，
清脆爽口，超過癮！
這次要的切小黃瓜、紅蘿蔔，
是用紫色這把塗層刀，
在有點厚度的砧板上切，
很順手、很好切，
也因為砧板表面有磨砂製作，
用刀時，不太會彈刀、滑刀。
麻醬涼麵醬汁做法很簡單，
可因個人喜好而調整。
【醬汁】芝麻醬一大匙、花生醬一小匙、
淡醬油兩大匙、白醋少許、香油少許、冷開水適量。
做法很簡單，
把所有食材放上去，
再淋上拌勻的醬汁就完成囉！開動～
接下來分享的是輕又好用的竹砧板，
FLUTTO系列抗菌竹砧板，
有三層的結構，
設計上是可以雙面使用，
差別是另一面沒有導流溝槽。
這組竹砧板是綠(大)+橘(中)2件式，
大綠我打算拿來切生食，
中橘就拿來切熟食，
兩塊砧板的握柄都有KLEON專利抗菌材質，
砧板表面也是磨砂製作，
在切菜切肉時，
有效防止彈刀、滑刀的危險！
★香煎紅糟肉★
每次去麵攤都會切一盤紅糟肉，
每次都吃不夠，
其實這古早味紅糟肉，
在家也可以自己做，也沒問題喔！
可以自己選擇豬肉的部位，
不用裹粉油炸，也不需要烤箱，
用少少的油就可以煎出
香噴噴的紅糟肉喔！
建議使用兩個以上的砧板，
至少熟食、生食要分開切，
為家人食的安全把關。
【食材】梅花肉一大塊
【醃醬】真好家紅糟醬、大蒜、米酒、胡椒粉
【做法】1. 先在生食竹砧板上將梅花豬肉切1公分厚的切片，
並且在兩面用刀輕劃格紋（入味用）。
2. 將梅花肉片用紅糟醬塗抹均勻，（用量以塗滿為準）
並且放入拍碎的大蒜、少許的米酒、胡椒粉稍微抓勻。
3. 將肉放入塑膠袋中，放入冷藏一天。
因為我使用的紅糟醬已有鹹味，
所以醃醬中無須再加醬油。
4. 將紅糟肉上的紅糟刮掉（不可水洗），
冷鍋冷油小火慢煎，等肉都熟後，
開中火再煎數秒即可。
建議先將紅糟肉滴油放冷後再切。
5. 稍微冷卻的紅糟肉，放置在熟食竹砧板上切片，
蔬果專用的砧板，就負責切小黃瓜、紅蘿蔔片。
你看看這鮮嫩多汁的紅糟肉，
一口咬下那酒香、鹹香的古早味，
而且不裹粉，吃起來格外清爽，
超好吃的啦！
無論配飯、當下酒菜都很搭。
推薦另一種紅糟肉新吃法，
就是用蘿美生菜夾著
紅糟肉、小黃瓜、紅蘿蔔包著吃，
蔬菜的鮮甜脆口，
配上紅糟香的梅花豬肉，
說有多好吃，就有多好吃呢！
有興趣的朋友一定要試試。
★松阪豬肉炒芥藍菜★
FLUTTO系列抗菌竹砧板，
大綠的尺寸是39.5 x 28 x 1cm，
面積很大，很好運用，
切菜時，砧板也不太容易滑動，
用起來十分順手。
既然用得很順，
就多來分享幾道我愛吃的家常菜吧！
松阪豬肉炒芥藍菜，
這是我最近很常炒給自己吃的，
一個人就可以吃掉一大盤呢！
做法很簡單，放入少許油熱鍋，
再將松阪豬肉跟紅蘿蔔、蒜片一塊拌炒，
接著放入芥藍菜跟適量的水，
煮一段時間後，
起鍋前再用鹽巴調味即可。
★味增嫩薑炒筍絲★
這是我爸的私房菜，
我們幾個姊妹都很愛吃這道，
材料很簡單，
就只有嫩薑、竹筍、蔥、味增（粗），
最難的就是將嫩薑、竹筍切絲，
需要花時間就是了。
因為這道菜一直在切，
特別可以感受到刀子切在砧板上觸感，
不滑刀、不彈刀，切起來很安全。
做法就是先用油炒嫩薑，
接著放入筍絲、水蓋過食材，
加蓋中小火悶煮約十分鐘。
之後打開鍋蓋，
加入味增、蔥段煮一分鐘即可。
喜歡吃薑的人，
嫩薑可以多放一點，
每次到的嫩薑、竹筍的季節，
我一定會來炒這道料理，
嫩薑的獨特風味，
配上竹筍爽脆的口感，好吃！
如果你跟我一樣是愛煮的媽媽，
趁這波NEOFLAM刀具砧板特價，
價格接近原價六折耶！
把家裡的砧板舊換新，
或是趁特價先囤貨也值得，
快去官網看看吧！
彩色刀具砧板組：https://goo.gl/UwYuCC
抗菌竹砧板2件式：https://goo.gl/m6pSoT
{此篇為邀約文}
