家樂福會員鍋具換購活動，
每一次都讓人驚艷，
這期是日本工藝大師的經典之作-
柳宗理系列鍋具，
2018/04/03(二)~2018/06/30( 六)，
只要在家樂福單筆消費滿500元贈送一點，
會員集點就可以免費兌換，
或是用加購價購買柳宗理鍋具喔！
柳宗理系列鍋具在網路上，
是一致好評的日本精品鍋具，
這一直是我的口袋名單啊！
趁著這波活動，
我終於有機會蒐集多組了，
這…不是夢吧！超開心！
這次家樂福 柳宗理鍋具換購活動，
有不銹鋼單手鍋、調理盆、湯杓、料理夾等，
質感超好，又很有設計感，
跟原價比起來，
換購價實在是太划算了，
喜歡日本製柳宗理鍋具的朋友，
快唷！此時不衝要等何時啦！
日本製的柳宗理不銹鋼單手鍋，
非常實用，要燉、要炒、要炸都行！
弧形的側邊設計的獨特造型，
不僅好看，而且在倒湯汁時，十分俐落。
柳宗理不銹鋼調理盆，
直徑27公分，深度又夠，相當實用，
我都拿來洗蔬菜水果，
或是當沙拉盆、攪拌盆都行，
用途很廣，幾乎天天都用得到。
一體成形的柳宗理不銹鋼湯杓、料理夾，
我在使用過後，
更發現它設計的美好。
湯勺的獨特湯杓造型，
在盛湯入碗時，很順手；
圓弧造型的有孔的料理夾，
可以輕鬆夾取食物，
瀝掉水分，好用！
有相見恨晚的感覺啊！
心動了嗎？
快到家樂福購物積點吧！
距離我家最近是新店家樂福，
幾乎三到五天就會開車來補貨，
這裡生鮮蔬果種類多又新鮮，
價格實在，又常有促銷商品，
近期還規劃進口食品區，
有很多異國料理食材，很新奇，
每次逛到都捨不得離開呢！
這次我在家樂福我買了
網路超紅的日本拉麵，
有熊本、鹿兒島、北海道、
九州、東京拉麵，挑了五種口味，
一包二入，價格大約七八十元。
這種日本拉麵超方便，
不用自己熬煮湯頭，
每包拉麵都附有醬料包，
水滾煮3分鐘就可以吃，
這次還特地做了叉燒肉、糖心蛋，
放在日本拉麵裏頭，
真得有模有樣的耶！
在家就可以享受日本拉麵，
解一解想去日本的癮，太讚了！
★日式叉燒肉★
日本拉麵上頭的叉燒肉，
做法一點都不難，
可以選大塊去皮的五花肉，
或是梅花豬肉製做，
綑綁後，先煎後燉再放涼切片，
一次可以先做個幾條，
放入冰箱冷藏，
想吃叉燒肉的時候，
就隨時有得吃囉！
【食材】梅花豬肉排700g、蔥兩根、薑1小段、紅蔥頭4瓣、蒜頭4瓣
【調味料】醬油100cc、清酒100cc、味霖50cc
【做法】1. 將蔥切小段、薑切片、紅蔥頭跟大蒜切小塊備用。
通常我是用一整條梅花豬來做叉燒肉，
超市比較常見的，就是這種梅花薄排，
買來做日式叉燒肉也OK喔！
2. 先將梅花豬肉排洗淨擦乾，兩片部份交疊捲起。
3. 將豬肉捲用保鮮膜包緊，放進冷凍庫1小時。
註：稍微冷凍後的豬肉比較好綑綁定型。
4. 從冷凍庫取出後，用棉線繞圈纏繞綑綁定型。
註：棉線可事先用清水洗過，或是用熱水煮過再使用。
5. 在鍋內放入少許的油，將豬肉表皮煎成金黃色。
註：不銹鋼單手鍋導熱十分迅速，用中小火即可，很節能。
6. 接著放入蔥白、紅蔥頭、大蒜拌炒
7. 放入調味料、加水稍微淹過食材
8. 湯汁滾後加蓋，小火燉煮30分鐘
註：柳宗理不銹鋼單手鍋的鍋蓋緊密度很好，
如果要開孔排氣，
只要稍微轉動一下鍋蓋，
兩側就會有缺口可以排出水氣。
9. 時間過後，將豬肉捲翻面，再繼續加蓋燉30分鐘
10. 接下來打開蓋子中火熬煮十分鐘，翻轉上色，稍微收汁即可。
11. 將叉燒肉浸泡在醬汁中放涼後，即可切片食用。
日式叉燒肉好入味，
切片後，不僅可以放在拉麵上，
直接配飯吃都好吃，
醬汁加熱再拿來澆飯也是一絕啊！
★日式糖心蛋★
糖心蛋做法有很多，
零失敗、絕對成功的方法，
我是用常溫蛋，
以冷水下鍋模式製做，
蛋黃熟度，
可依個人喜好而定，
喜歡液狀的，
水滾4分鐘撈起冰鎮，
喜歡膏狀口感的，
時間可延長至5分鍾，
這樣做的糖心蛋很難不成功啦！
【食材】常溫雞蛋6顆、鹽巴少許
【糖心蛋醬汁】醬油60cc、味霖60cc、清酒60cc、水100cc
【做法】1. 先將糖心蛋醬汁放入鍋中煮沸２分鐘，再將醬汁放涼備用。
註：柳宗理單手鍋的弧形側邊設計，倒醬汁十分順暢。
2. 將常溫蛋放入鍋中，
注入冷水稍微淹過雞蛋即可，
加一小匙鹽巴，開中火煮，
等水沸騰後，計時4分鐘。
（煮的過程可以稍微攪拌，讓蛋黃置中）
註：加鹽巴的用意是如果蛋殼裂開，鹽巴可以凝固蛋白質。
3. 等4分鐘一到， 將雞蛋放入冰水中冷卻。
註：柳宗理不銹鋼調理盆超實用，這時又派上用場囉！
4. 將冷卻的雞蛋剝殼，
放入冷卻後的醬汁浸泡，
上頭覆蓋著烘焙紙，蓋上蓋子，
放入冰箱冷藏一日後即可食用。
註：覆蓋烘焙紙的用意，是讓每顆糖心蛋都浸泡到醬汁。
浸泡一天後，蛋白就會入味，
浸泡越多天就越入味喔！
這是水煮４分鐘的糖心蛋，
蛋黃大部分是呈現液態狀，
黃澄澄的日式糖心蛋，
看著看著就流口水，
冰在冰箱冷藏，想吃的時候，
隨時可以加菜，
建議在四天內吃完喔！
★日本叉燒拉麵★
有了自製的糖心蛋、叉燒肉，
要來為日本拉麵加料囉！
這麼多口味，要先煮甚麼呢？
孩子們點餐，說要吃熊本拉麵，
就是這你了！
熊本黑蒜油豚骨風味拉麵，
我家日式拉麵店開張啦！
:: 熊本拉麵 ::
【食材】糖心蛋、叉燒肉、豆芽菜、罐頭玉米粒、蔥花
【拉麵】熊本日式拉麵一人份
【做法】1. 鍋內注入500cc的水，加熱煮沸。
2. 放入一把拉麵計時3分鐘。
3. 3分鐘後再放入調味包跟豆芽菜，略煮幾秒鐘即可關火。
4. 此時麵條為Q彈口感，先將麵條取出，
註：柳宗理不銹鋼有孔料理夾，好夾又可瀝水，超好用！
放入拉麵碗中，放入其他熟食配料，再將湯汁倒入，
有日式叉燒肉、糖心蛋的日式拉麵，
感覺就是不一樣，
いただきます（ i ta da ki ma su）
我們就不客氣，開動囉！
熊本拉麵有濃郁豚骨的湯底，
加上蒜頭、黑麻油的調味，
超夠味的，好吃，太好吃了啦～
在家如果只要煮一人份，又懶得洗碗，
直接用柳宗理不銹鋼單手鍋現煮現吃，
柳宗理不銹鋼單手鍋可以當鍋具，
又可以當食器，
只要洗一個鍋子就好囉！
:: 鹿兒島拉麵 ::
接下來又煮了鹿兒島拉麵，
一吃也驚為天人，
湯頭濃郁中帶有焦蔥味，美味！
用18公分的柳宗理不銹鋼單手鍋，
導熱快，容量又適中，
煮一兩人份的麵好方便，
煮了一人份的鹿兒島拉麵，
分成兩小碗，
切幾片叉燒肉、擺上糖心蛋，
當兄弟倆放學後的點心，
在晚餐前墊墊胃，
兩個人直說好幸福，吃得好滿足呢！
家樂福好買好逛，
現在又推出柳宗理鍋具換購活動，
還等甚麼？
快列出消費清單，衝了衝了！
祝你們換到喜歡的鍋具喔！
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家樂福 柳宗理鍋具換購活動
活動時間：2018/04/03(二)~2018/06/30( 六)
兌換時間：2018/04/03(二)~2018/07/08( 日)
單筆消費每滿500元即贈1點
｛此篇為家樂福合作邀約文｝
