我已經好久沒有來坪林了，
以前對坪林的印象只是停留在北宜公路的中途休息站，
自從雪隧開通之後，
幾乎只是在國道5號看見坪林交流道的指示牌而已。
這次跟著新北市媒體團來深度旅遊，
才發現離台北如此近的坪林，
原來那麼美、那麼好，
少了絡繹不絕的觀光客，
多了些寧靜，
也因為位於翡翠水庫上遊的坪林，
封溪護魚、水土保持，
孕育出豐富的生態景觀。
在坪林這處人間仙境、世外桃源，
好山好溪好地方，
這裡的年輕人回歸坪林創業的故事很動人，
經過就不要錯過，
來來來~~來坪林喝杯茶，
讓咖啡老媽來跟你們分享這次療育的充電小旅行。
：：綠光農園-有機茶園：：
地址：新北市坪林區漁光里大舌湖11-2號
團體預約採茶、製茶、導覽-
電話：陳陸合0952-600-268
粉絲團：https://www.facebook.com/chenluho/
綠光農園是有機農法的茶園，
茶園負責人陳陸合先生，
九年多前退休計畫回到小時候長大的坪林，
用有機種植方式種茶，
一心想種好茶的陳陸合當初真的只有一個人，
後來因為生了一場重病，
妻子也不忍心看他如此辛苦，
也一同支持他種茶，經過多年的努力，
以保護坪林的生態、
山林為原則的方式有機孕育茶樹，
綠光農園茶園生態也漸漸平衡，
茶的產量也逐漸加增。
聽到陳陸合先生分享這段故事，
怎麼好像日本「這一生，至少當一次傻瓜」
木村阿公奇蹟蘋果的故事，
令人感動與佩服。
我們是團體預約導覽，
我們就在這一大片茶園體驗採茶的樂趣，
採茶一定要有採茶裝，
戴上斗笠圍上花布，還有套上袖套，
如果在配上墨鏡的話，
讓自然系的採茶裝多點時尚味兒，也不錯！
綠光農園位於好山好水的好地段-
翡翠水庫上遊的自然保護區，
因為實行有機栽種，
這裡的茶葉，直接隨摘隨吃，
像是天然的口香糖一樣，
新鮮的茶葉微苦，
但是嚼久一點會回甘呢！
採完茶之後，
我們一群人就到綠光農園喝茶聽故事，
因為實行有機栽種茶園多年保護坪林的自然生態，
多年來這裡的生態十分豐富，
影片裡分享著綠光農園的生態，
有翡翠樹蛙、烏龜、蜻蜓、
白鷺鷥、紅頭鷺、赤尾青竹絲、多種鳥類等。
當看見陳陸合先生一邊分享一邊面帶笑容時，
可以感受到他的喜悅，
也看見他對坪林自然保護的堅持與熱忱。
聽完故事後，我們在庭園走走，
寬闊的自然景觀，藍綠的自然色系，
唉唷!在這裡誰還會想滑手機啦！
看著看著就像入了迷一樣，好美～～
強烈推薦那些在治療近視的兒童們，
可以到這裡走走，
對視力一定會有幫助的。
綠光農園庭園前有生態池，茶樹也開花了，
藍色的桶子本來是施肥桶，
因為發現台灣特有種「翡翠樹蛙」很
喜歡在這裡棲息，
在庭園各處都放置的藍色桶子
當「翡翠樹蛙」的小窩，
我們很幸運，在這天居然看見的一隻，
太幸運了啦！
坪林離台北很近，
周休二日來坪林這個美麗的
世外桃源放鬆一下也是很不錯的選擇。
周休二日來到坪林，
建議可以到坪林老街走走，
這裡有幾棟是保有傳統人字砌的砌石屋，
坪林老街上有著名的茶葉蛋，
跟茶香冰棒跟茶香冰淇淋，
味道很不錯呢！
小小的一條街上，
平日的人潮沒那麼多，
很多都是假日才會開的商店。
有一家坪林老街必吃美食-鐘媽媽小吃，
如果來到坪林，絕對不要錯過，
這裡的羊奶頭雞湯跟古早味油飯實在太好吃了，
還有一些平常吃不到的青菜，
這裡都有耶！
：：鐘媽媽小吃 / 鼎宸茶莊 ：：
地址：新北市坪林區坪林里坪林街32號
電話：（02）2665-6031
營業時間：
9:30～19:00（僅開放周六、日）
鐘媽媽小吃是家常料理，
鐘媽媽抱持著煮給家人吃的心態來開這家小吃店，
料理不加味精，
用的茶油也自家茶莊。
小吃店就是客廳規模的大小，
前面是小吃店，
中間是廚房，後方是茶莊。
牆上有鐘媽媽加菜區，
會依照季節而有所不同。
這一大鍋的古早味油飯好香啊！
用豬油炒香肉絲、香菇、蝦米，
熗入醬油，
再拌入圓的跟長的糯米飯，
不油不膩，香味十足，
我好愛這一味啊！
古早味油飯可以淋肉燥吃，
或是加甜辣醬，
但是，我還是覺得不加醬的最好吃。
鐘媽媽的特製香噴噴肉燥淋在白飯上，
這可是在地人最愛的滷肉飯呢！
鐘媽媽原本是上班族，
因為坪林老街重建計畫，
跟家人討論想要開放自家客廳，煮家常菜開小吃店，
沒想到鐘媽媽的媽媽味深受大家喜歡，
成為來到坪林老街必吃小吃之一呢！
（只有周六、周日有營業）
開小吃店繁瑣的事情很多，
除了鐘媽媽之外，
家人也都會一塊幫忙。
滿滿的一整桌的坪林在地家常菜，
太豐盛了啦！
滷豆腐跟一般吃到的有所不同，
加了鐘媽媽自己醃冬瓜下去滷，
又更有味了！
用自家茶莊的茶油做的茶油雞，
茶油把老薑煸透，
有這道就好想帶便當喔！
所以，吃不完的通通打包當第二天的便當。
腐乳炒劍筍裡的劍筍鮮嫩好吃，
腐乳更是調味的靈魂，
因為用的是鐘媽媽自釀的豆腐乳，
在店裡也有販賣喔！
吃過這道腐乳箭筍後，
幾乎人手一罐豆腐乳，
買回家做腐乳料理，
買到不錯的醬料，加上食材新鮮，
隨意料理都會很成功很好吃。
鐘媽媽很會煎魚，
尤其是用茶油煎的香魚，
魚皮煎得恰恰的，魚肉還是鮮嫩，
嘖嘖嘖…太好吃了啦！
同桌的幾乎是一尾接著一尾吃呢！
一般小吃店的青菜，
不外乎是燙地瓜葉、空心菜、高麗菜等，
來到坪林鐘媽媽小吃店，
這裡的家常青菜是……
答案揭曉，炒紅鳳菜、
杏鮑菇炒珠蔥、炒山茼蒿，
夠特別吧！十分有坪林家常菜的特色喔！
這鍋雞湯是店裡的招牌-羊奶頭雞湯，
羊奶頭是一種植物，
是鐘媽媽親自上山採的野生植物，
拿來燉雞湯味道很不錯，
是溫補的一種，
暖呼呼的雞湯，湯比雞肉好吃，
雖然我們去的這一天熱到快中暑了，
一邊喊熱，
一邊喝著羊奶頭雞湯，過癮！！
羊奶頭（野生植物）還可以拿來做成羊奶頭凍，
冰涼涼的吃，
沒想到這種健康點心那麼好吃，
我稀哩呼嚕很快就吃完囉！
羊奶頭到底長甚麼樣子呢？
在鐘媽媽小吃店前可以看得到，
整株都可以拿來熬湯。
假日來到坪林老街，
別忘了來這裡坐坐，吃在地的家常菜，
有時間的話還可以跟開朗的鐘媽媽話家常喔！
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12/5 起會有【新北好茶真功夫】系列活動，
包含音樂會和茶農市集，歡迎大家一起共襄盛舉。
=>坪林.野樂趣音樂會<=
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【坪林。很近】療育路線
❤綠光農園生態導覽 +❤坪林老街-鐘媽媽小吃，在地人情味美食
❤茶業博物館-美麗景點 + ❤樂聚屋，在石頭屋玩木工、品咖啡
{此篇為邀約採訪文}
