【電子鍋料理】家常豆輪滷肉,老媽的私房菜

電子鍋滷肉?是真的!
從炒料到燉煮一鍋到底喔!
香噴噴的家常豆輪滷肉
先用鍋寶IH電子鍋「蒸煮」功能,
在鍋中炒香辛香料、豬肉塊,
再設定「燉湯」功能鍵,
加入其他配料一起燉煮。
鍋寶IH電子鍋「燉湯」程式很強,
先是大火煮開,後是小火慢燉,
細火慢燉的滷肉又嫩又好吃,
吸飽滷汁的豆輪更是白飯小偷,
完美的一鍋,輕鬆擄獲全家人的胃。

家常豆輪滷肉

 【食材】梅花豬肉500g、五花豬肉500g、豆輪160g、白煮蛋8顆、
辣椒1條、蔥2根、蒜頭5瓣
【調味料】醬油180cc、米酒80cc、糖1大匙、鹽巴(可不加)

鍋寶IH智能定溫電子鍋

【設定】「蒸煮」炒料 + 「燉湯」1.5小時

家常豆輪滷肉 – 做法

1. 豆輪用熱水泡軟擰乾。

2. 設定「蒸煮」,放油炒蔥、辣椒、蒜頭

3. 放入豬肉拌炒到豬肉呈現金黃色,

接著加入醬油180cc、米酒80cc、糖1大匙拌炒上色。

4. 加入豆輪、白煮蛋加水至八分滿,

設定「燉湯」1.5小時即可。

時間到了,打開蓋子,香噴噴的家常豆輪滷肉就完成啦!

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