電子鍋滷肉?是真的!
從炒料到燉煮一鍋到底喔!
香噴噴的家常豆輪滷肉,
先用鍋寶IH電子鍋「蒸煮」功能,
在鍋中炒香辛香料、豬肉塊,
再設定「燉湯」功能鍵,
加入其他配料一起燉煮。
鍋寶IH電子鍋「燉湯」程式很強,
先是大火煮開,後是小火慢燉,
細火慢燉的滷肉又嫩又好吃,
吸飽滷汁的豆輪更是白飯小偷,
完美的一鍋,輕鬆擄獲全家人的胃。
家常豆輪滷肉
【食材】梅花豬肉500g、五花豬肉500g、豆輪160g、白煮蛋8顆、
辣椒1條、蔥2根、蒜頭5瓣
【調味料】醬油180cc、米酒80cc、糖1大匙、鹽巴(可不加)
鍋寶IH智能定溫電子鍋
【設定】「蒸煮」炒料 + 「燉湯」1.5小時
家常豆輪滷肉 – 做法
1. 豆輪用熱水泡軟擰乾。
2. 設定「蒸煮」,放油炒蔥、辣椒、蒜頭
3. 放入豬肉拌炒到豬肉呈現金黃色,
接著加入醬油180cc、米酒80cc、糖1大匙拌炒上色。
4. 加入豆輪、白煮蛋加水至八分滿,
設定「燉湯」1.5小時即可。
時間到了,打開蓋子,香噴噴的家常豆輪滷肉就完成啦!