嘉義有好多美食像是砂鍋魚頭、雞肉飯，
本來計畫去吃有名的甕仔雞，
可惜大客滿，不想跑太遠，
就選在東方明珠大飯店對面的
1828熱炒店用餐，
這間熱炒店平價又好吃，
菜單可以選擇的菜色很多，
上菜速度也快，
人多的話可以點很多樣，
這樣吃過一輪後，
最推薦的菜單來了，
必點石篙筍、地瓜葉、金沙豆腐，
真的很好吃啊！
有幾樣就比較甜一點，
沒看錯是甜不是鹹，
吃不太習慣，
不過仍然間值得推薦的嘉義熱炒店。
入住東方明珠大飯店，
晚上不知道要吃甚麼，
1828熱炒店用餐也是不錯的選擇喔！
::嘉義1828熱炒店::
地址：嘉義縣中埔鄉台18線35-16號
電話：(05)2538-182
1828熱炒店菜色種類很多，
還有一些寫在白板上。
★石篙筍/160元★
石篙筍就是轎篙筍，
我沒吃過耶！
這次是第一次吃到，
口感很像鮮嫩的桂竹筍，
非常的好吃耶！
★菜圃蛋/80元★
蛋煎得恰恰香香的又很蓬鬆，
裡頭的菜圃鹹甘香，很下飯！
★炒水蓮/120元★
最喜歡吃炒水蓮了，
大火快炒清脆又好吃，
熱炒店必點的菜單就是這道了。
★地瓜葉/80元★
蒜香口味的地瓜葉，
還加入辣椒一塊炒，
這種重口味的地瓜葉，
我喜歡，超讚的啦！
★金沙豆腐/150元★
入油鍋炸過的豆腐外酥內嫩，
裹上鹹香的鹹蛋黃，
再搭配蔥蒜辣椒，
嘖嘖嘖…十足的下酒菜呢！
★椒鹽龍珠/180元★
這盤一上桌就覺得店家很大器，
現在蔥超級貴的，
居然不手軟，
蔥大把大把的下，
配著裹薄粉龍珠酥炸的龍珠一塊吃，
酥香Q彈，十分夠味。
★炸杏鮑菇/120元★
這道根本就是素食版的鹹酥雞，
杏鮑菇經過油炸後，
吃起來有雞肉的口感，
又加上椒鹽、九層塔，
不感覺在吃蔬菜呢！
★蔥爆牛肉/160元★
★沙茶羊肉/160元★
來熱炒店就是要點這種
大火快炒的蔥爆牛肉、沙茶羊肉，
大火的鍋氣把香氣都炒出來了，
而且肉超嫩的，超好吃的啦！
★香煎虱目魚肚/150元★
煎得恰恰的虱目魚肚，
擠點檸檬、沾點胡椒鹽，
也不錯吃喔！
★剝皮辣椒雞湯/350元★
這道就不推薦了，
因為剝皮辣椒味道沒那麼重，
喝起來淡淡的。
★麻油松坂/250元★
★三杯雞/200元★
這兩道糖少放一點，
肯定也很合我們的口味，
吃起來甜甜的，吃不習慣啦！
入住東方明珠大飯店
步行可以到的餐廳不多，
1828熱炒店平價又好吃，
點了滿滿的一整桌，
一個人平均360元左右，
實在是太划算了！
{延伸閱讀}
【台灣好行阿里山線】
