到底要不要玉子燒煎鍋？到底要不要買？這個想法一拖就一兩年，
因為不想廚房又多一個鍋子佔空間，之前都是用平底不沾鍋做玉子燒，
呵呵…好消息好消息！我在HOLA看到小小的「Sweet彩漾IH玉子燒煎鍋」，
感覺是扮家家酒的小道具一樣的大小，不佔位，
價格也不貴，加上HOLA把關的品質我也比較信任，
所以這次就新手示範是做玉子燒跟蛋糕捲囉！
這支平底鍋是長方形鍋面，不沾塗層。
鍋面18×13公分，小而輕巧。
在鍋底尾端有弧度，讓食材可以輕易的翻面。
鍋子的底部是IH不鏽鋼感應板加工設計，
可以讓鍋底快速導熱以及受熱平均。
在握把的設計上好握之外，也有掛孔收納設計。
稍微介紹一下我的廚房新玩意兒「Sweet彩漾IH玉子燒煎鍋」之後，
我先來開鍋，準備要來做料理囉！
（開鍋前我習慣先用8分滿的水煮沸約5分鐘養鍋一下。）
要來開始新手料理玉子燒啦！先拿兩顆蛋來做試驗，兩顆蛋加醬油、味霖，
然後一層一層的捲起來，
看到玉子燒了嗎？一看就知道是火侯太旺造成的，
雖然我用小火，但是因為鍋子小導熱又快，加上我一邊拍照一邊做菜，
下一次一定會更漂亮的啦！但是這樣也有補救的方法喔！
就是切塊之後立起來放，然後稍微擺盤一下，視覺效果就好很多。
開動囉！鹹鹹甜甜的玉子燒，一層一層的口感，吃起來還滿好吃的，
帶便當或是野餐時都是很好的料理喔！
既然有了這支鍋，我一定要再繼續練，練到玉子燒專業水準。（握拳）
接下來用森永蛋糕粉來做蛋糕捲，
日本原裝進口的森永蛋糕粉一包600g，裡頭有四小袋150g的分裝，
包裝袋後面都有建議的食譜做法，
我之前都拿來做鬆餅或是一口小鬆餅，味道超好，
這次我拿來做蛋糕捲，材料有一包150g蛋糕粉+1顆蛋+150cc牛奶。
將材料攪拌均勻後，就在玉子燒煎鍋抹橄欖油，
一層一層煎，一層一層捲起來就OK啦！
如果喜歡蛋糕捲中間夾果醬的話，也可以之前邊煎邊抹。
這樣蛋糕捲就完成囉！
一層一層的口感吃起來很像是捲起來的薄鬆餅，
蛋糕捲對切再對切，砌一壺茶，或是沖杯咖啡，
簡簡單單享受下午茶時光，感覺真不錯！
