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咖啡老媽

料理。旅遊。親子窩

分類: 肉類料理

【熱壓吐司食譜】香蔥起司嫩雞吐司,配萬用抹醬,超讚!

肉類料理咖啡老媽2023 年 5 月 5 日

分享熱壓吐司的百搭萬用抹醬,是用cream cheese、蔥末調成的抹醬,滿滿的蔥花香氣,還帶著起司濃郁滑順口…

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【熱壓吐司食譜】熱壓豬排吐司,生菜如何保持清脆?

早餐食譜咖啡老媽2023 年 5 月 4 日

熱壓豬排吐司想夾點生菜,又怕生菜熱壓後不爽脆了,怎麼解決這個問題呢?我有秘訣!不藏私直接分享,先熱壓吐司再夾生…

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【絞肉料理】豬肉豆腐排,加豆腐口感好、熱量低

肉類料理咖啡老媽2023 年 5 月 4 日

 以前做豬肉豆腐排都是買現成的絞肉,有了切碎器之後,絞肉都是自己來,自製絞肉感覺更乾淨衛生,而且還可以加配料一…

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【平底鍋食譜】蜂蜜檸檬雞翅,酸甜可口、吮指回味!

便當菜咖啡老媽2023 年 3 月 28 日

蜂蜜檸檬雞翅酸甜可口、吮指回味, 做法跟材料都很簡單,不需要用烤箱, 直接在平底鍋就可以完成, 而且煎雞翅的時…

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【自製湯底】酸菜白肉火鍋,好吃的酸白菜是關鍵!

湯品咖啡老媽2022 年 11 月 30 日

這篇就來分享, 自製酸菜白肉鍋湯底的美味秘訣吧! 現在很難找到用陶甕發酵的酸白菜, 很多都是塑膠桶醃漬, 甚至…

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【老菜脯雞湯食譜】鳳梨老菜脯燉雞湯,好喝的古早味!

湯品咖啡老媽2022 年 11 月 23 日

 老菜脯加在雞湯熬就夠好喝了, 這次想喝鳳梨老菜脯燉雞湯, 放了鳳梨乾、青春菜脯、 去籽紅棗、乾薑片, 這自然…

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【食譜】老菜脯排骨湯,配料這樣搭最經典

湯品咖啡老媽2022 年 11 月 21 日

 真正的老菜脯很珍貴, 拿來熬雞湯、排骨湯最好不過了, 只需要添加一點點老菜脯, 不用再加什麼調味料, 濃郁醇…

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【食譜】酸白菜炒牛肉,酸辣鹹香的好滋味!

蔬果根莖咖啡老媽2022 年 11 月 17 日

甕釀酸白菜最適合做成火鍋湯底, 或是煮湯、炒肉、炒麵都好吃, 其實只要食材好,怎麼料理都美味。 這次用酸白菜炒…

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【食譜】10分鐘肉燥+蔥油雞涼拌蔬菜,快速上菜!

涼拌菜咖啡老媽2022 年 5 月 1 日

香噴噴的肉燥10分鐘完成, 涮嘴爽口的蔥油雞涼拌菜也不難, 簡單用小家電也可以出好菜, 分享電磁爐、電鍋做兩道…

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【食譜】蒜味鮮菇赤肉羹湯,蒜味十足,好夠味!

湯品咖啡老媽2021 年 5 月 14 日

我們家暖心暖胃的 熱門家常菜-蒜味鮮菇肉羹湯, 自己在家煮的話, 料好實在肉大塊, 雖然備料過程比較繁複一點,…

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★2020隨意窩金選人氣獎
★第四屆隨意窩優質大賞
-料理烘焙分類第一名
★南法官方葡萄酒證照
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★KIRIN、百威啤酒下酒菜食譜設計
★Niceday駐站部落客
★自由時報-食譜自由配食譜合作
★2019頭城小吃美食節「山海饌」評審

【食譜】
★Neoflam壓力鍋食譜書
★Smart Cook低壓悶煮鍋食譜書

【報紙】
★自由時報家庭副刊「婚姻電力公司」專欄作家
★大紀元韓國無煙鍋、韓國奧庫鍋食譜文

Email: jocelyn0616@yahoo.com.tw

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