廚房有了NEOFLAM美味壓力快鍋組之後，
讓我上菜的速度變快許多。
美味壓力快鍋兩段式的壓力設計，
依據食材調整壓力設定，
燉豬腳、燉牛肉，還是煮湯、做甜點，
通通可以搞定，省時又省瓦斯，
太方便了啦！
「壓力快鍋不是容易爆炸嗎？」
其實，我也怕啊！
但是NEOFLAM美味壓力快鍋組
有三重安全防護系統，
就算鍋內壓力太大來不及宣洩，
蒸氣也會有三種管道洩壓，
讓我可以安心下廚。
而且鍋身還是18/10的316不銹鋼，
材質也都讓我很放心。
NEOFLAM美味壓力快鍋組，
有4L、6L兩種容量的鍋子，
蓋子有玻璃鍋蓋、壓力鍋蓋兩種，
還附有蒸架以及多功能蒸盤。
最重要的就是這本說明書，
以前都沒有好好研究過說明書，
這次是我第一次反覆研讀後才開鍋。
說明書有對於鍋具注意事項皆有詳細說明，
在烹飪的食材上，也有建議容量以及時間。
NEOFLAM美味壓力快鍋，
316不鏽鋼鍋身有兩支，
4L、6L 這容量是小家庭實用款耶！
在鍋內有貼心的刻度設計，
食材加水後的最低、最高限制，
這樣在放食材一目了然。
附贈的多功能蒸盤跟蒸架，
平時可以蒸包子饅頭、甜點，
或是用壓力上蓋就可以快速蒸地瓜。
我很喜歡雙鍋雙蓋的組合，
可以自由變化，太實用了。
壓力上蓋的部分，是可以單手操作開關，
360度轉一下，旋轉式夾鉗就打開，
再迴轉一下，旋轉式夾鉗就會關緊密封。
剛才提到NEOFLAM美味壓力快鍋三重防護，
就是安全閥、調壓閥、安全窗這三重安全機制，
安全閥、調壓閥不幸兩孔都塞住了，
還有安全窗可以洩壓，可以放心。
安全閥的部分，在無壓力時，小紅球會下降；
在壓力到達4kPa時就會上升。
在調壓閥的部分，有三種段數，
一段壓力適合烹煮蔬菜或較軟食材，
二段壓力適合烹煮肉類或較硬食材，
第三段是手動洩壓。
一段壓力有60kPa，二段壓力有100kPa，
當鍋內壓力超鍋該壓力時，
就會從氣孔排出蒸氣舒壓。
所以調壓閥一定要清洗，保持暢通。
清洗的方式很簡單，
調壓閥兩側往上提即可拆下清洗。
在調壓閥下方鍋緣就有用矽膠條密封的安全窗，
這安全窗是最後防線，
如果其他洩壓都塞住，
壓力會將矽膠擠壓後，
壓力會全由安全窗排出。
這條矽膠圈每次在烹煮後，
在洗鍋要記得拆下清洗。
【壓力快鍋-注意事項】
◆非膨脹食物（肉類蔬菜）不超鍋2/3
◆膨脹食物（米飯豆類）不超過1/4
◆美味壓力鍋至少要有250cc的水
◆使用壓力上蓋前，先確認條壓閥、安全閥氣孔通暢
◆調壓閥冒出蒸氣後，轉小火，開始計時
◆安全閥的紅球下降後才能開鍋蓋
NEOFLAM美味壓力快鍋組，
第一鍋就拿來煮番茄牛肉麵，
一鍋煮牛肉，一鍋下麵，
沒多久香噴噴的番茄牛肉麵上桌啦！
番茄牛肉湯是用壓力快鍋二段計時15分鐘，
再燜一段時間自然洩壓，
牛肉軟嫩，十分好入口，
配上現煮的拉麵，超好吃的啦！
★番茄牛肉麵食譜：https://goo.gl/UzMztq
用美味壓力快鍋來滷豬腳更是驚艷，
二段壓力15分鐘，再燜一段時間後自然洩壓，
煮出來的蒜味豬腳軟嫩入味，
充滿膠質，好好吃啊！
★蒜味滷豬腳食譜：https://goo.gl/79ftdw
蓮藕的產季，當然要來煮蓮藕排骨湯啦！
一鍋煮蓮藕排骨，
用二段壓力計時10分鐘，
再燜一段時間自然洩壓；
另一鍋來蒸心太軟，
這樣一餐的湯跟甜點就完成了！
★蓮藕排骨湯食譜：https://goo.gl/FZyeUr
接下來用美味壓力快鍋來煮蜜蓮藕，
這可是傳說中要6~7小時的費時料理，
用壓力快鍋二段加壓計時40分鐘，
再等自然洩壓就完成了！
甜蜜蜜的蜜蓮藕，
中間還塞滿軟Q的糯米，
口感一極棒呢！
煮蜜蓮藕的湯汁，
對水調成喜歡的甜度，
也是一杯好喝的蓮藕茶。
★蜜蓮藕食譜：https://goo.gl/gqGiQC
NEOFLAM美味壓力快鍋組太方便了，
我已經可以想像過年用來煮年菜的樣子，
呵呵…我一定可以輕鬆駕馭的！開心～
NEOFLAM美味壓力快鍋組，
東森購物網價格下殺中，現在買好划算耶！
有興趣的朋友，快去瞧瞧吧！
{此篇為邀約食譜文}
