韓式辣炒年糕不只年糕好吃，
甜甜辣辣的醬汁更是精華，
當地人喜歡拿來沾食物吃，
像是飯捲、炸物、魚板、血腸，
裹上辣炒年糕的醬汁一塊吃，
味道直接升天，太好吃了！
在台灣做辣炒年糕，
我會加入一些台灣味的食材，
有時會用甜不辣取代魚板，
用豬血糕取代血腸，
醬料還是沿用韓國辣椒醬、辣椒粉，
味道很韓，但是內容物很台，
說真的，還真好吃呢！
分享加了豬血糕的辣炒年糕食譜，
食材在超市都買得到，
在家料理時，可以試做看看喔！
韓式辣炒年糕
【食材】韓式年糕200g、豬血糕150g、高麗菜數片、洋蔥1/4顆、紅蘿蔔1小段、大蒜2瓣
【調味料】韓式辣椒醬2大匙、韓國辣椒粉(粗)適量、糖1小匙、醬油1大匙
韓式辣炒年糕 – 做法
1. 豬血糕切成條狀，年糕先用室溫水泡15分鐘備用。
2. 洋蔥切絲、高麗菜切片、紅蘿蔔切粗絲
大蒜切末。
3. 鍋中放入300cc的水，將步驟2食材、調味料加入
4. 湯汁煮滾後，加入年糕、豬血糕
5. 邊加熱邊拌炒，湯汁會越來越濃稠，
繼續煮到湯汁收得差不多，就完成啦！
完成的辣炒年糕，
可以依照自己喜好撒上白芝麻，
或是加入起司都很好吃喔！
