看到亮點沒？
手沖研磨咖啡杯我入手囉！
超開心的啦～
這我想買已經很久了耶！
咖啡豆可以現磨現冲現喝，
不管是露營、外出，
或是在家只想喝一杯手沖咖啡，
隨時都可以享受一杯好咖啡的時光。
所以囉！有了超厲害的隨行杯，
就可以試試各種不同的咖啡豆，
不只是喝規格化只有咖啡因的咖啡，
還能細細品味不同產區、
不同烘焙程度的咖啡，
這才是手沖迷人的地方啊～
我們家這排排站的咖啡豆，
全都是momo購物網
Aisen Coffee阿拉比卡咖啡豆，
有精選曼特寧、精選墨西哥、
精選哥倫比亞有機、精選蒲隆地
總共四種口味。
咖啡豆不是要趁新鮮喝嗎？
開封太久味道不是會變質嗎？
一點都沒錯！
但是…重點來囉！
Aisen Coffee阿拉比卡咖啡豆
一包只有半磅227g小包裝，
這樣小包裝超讚的，
不僅可以品嚐各種風味的咖啡豆，
也不用擔心份量太多，
小包裝的好處是，
總是能在最佳賞味期內趁鮮喝光。
Aisen 是嚴選產地咖啡生豆,
並且有自己的御用烘豆師，
以小鍋烘焙的優質咖啡豆。
先來用手沖研磨咖啡杯
沖精選哥倫比亞有機、精選蒲隆地。
手沖研磨咖啡杯可以直接磨豆，
有細、粗兩種選擇，
磨豆子的時候，
咖啡香氣飄香，
我醉了…幸福…
不鏽鋼濾網的免耗材設計，
杯蓋可以拿來當手沖壺，
跟手沖原理一樣，
大約90度的熱水，
先倒入中心點，
順時針向外圈繞，
斷水悶蒸30秒左右，
然後再從中心點順時針注2~3段水萃取。
這樣一杯手沖咖啡就完成了。
隨行杯的好處是，
可以直接用杯子喝，
或是倒出來喝都行，很方便。
★精選哥倫比亞有機★
嚴選拉丁美洲當地農場的優質豆種調配特製
在台灣經由烘焙師小鍋Medium中度烘培，
精選哥倫比亞有機的味道很濃烈，
最先喝到的是煙燻味，
接著感覺到木質的香氣，
伴隨著微微的果酸，
尾韻是很圓潤的甘甜。
★精選蒲隆地★
非洲浦隆地的阿拉比卡咖啡豆，
經由小鍋Medium中度烘培，
保留咖啡豆原始風味，
剛入口時感覺十分驚艷，
果香味十分明顯，
質感如絲綢般的滑順
有類似蜂蜜般的微甜，
自然的酸度也是很順口。
剛剛分享的Aisen精選哥倫比亞有機、精選蒲隆地，
是同品種（阿拉比卡），
同烘焙程度（中度烘焙），
不同產區的豆子。
接下來，用我常用的手沖壺
來沖Aisen精選曼特寧、精選墨西哥。
這兩款是同品種（阿拉比卡），
不同產區、
不同烘焙程度的咖啡豆。
兩款一起喝，
可以明顯比較差異性。
這就是手沖咖啡的樂趣 ，
喝咖啡，不只是需要咖啡因提神，
還可以品味其中的魅力。
我也喜歡用濾紙手沖，
但是因為我很懶，
怕哪一天忘了買濾紙不能喝咖啡，
所以，這種免耗材的不銹鋼濾網，
真的是深得我心啊！
現在的不鏽鋼濾網很厲害，
高密度的雙層設計，
可以過濾掉咖啡粉的細末。
這次用中細粉來手沖，
如果有用濾紙的朋友，
建議在放咖啡粉之前，
先用水潤濕濾紙，將濾紙的異味除去。
手沖咖啡好喝的首要因素是咖啡豆，
只要咖啡豆好，
就可以放寬心，
接下來只要掌握手沖原則，
就可以沖出一杯滿意的咖啡囉！
首先先注入90度的熱水，
從中心點順時針往外圈繞，
斷水悶蒸約30秒，
咖啡粉越膨脹，代表咖啡豆越新鮮。
等水位都下陷後，
再繼續從中心點順時針外繞注水。
最後幾個繞圈，
可以試著將壺提高增壓收尾。
★精選曼特寧★
Aisen 精選曼特寧是家常配方豆
經由小鍋Medium中度烘培。
精選曼特寧因為是中度烘焙，
那股獨有的苦香還帶有果酸，
酸中帶苦，苦中帶甜的大人味，
是有歷練過的、有故事的人，
會很喜歡的味道啊！
★精選墨西哥★
Aisen精選墨西哥是City中深度烘焙，
中深度烘焙是台灣人很喜歡的咖啡口味，
因為烘焙過了中度之後，
咖啡的果酸就會降低，
苦香味會提升。
如果不喜歡咖啡的果酸味，
一定會很喜歡精選墨西哥，
入口有強烈厚重的咖啡香，
還帶有點草本植物的芳香，
接著在口腔內慢慢回甘轉甜，
尾韻很清爽迷人。
你也喜歡手沖咖啡嗎？
Aisen半磅的新鮮小包裝，
不用擔心量大喝不完，
還可以一次品嚐多種好咖啡，
品咖啡無捷徑，
多喝，多沖，多閱讀，
慢慢就會有自己獨到的咖啡見解囉！
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【延伸閱讀】
黑白咖啡-冠軍咖啡烘豆師親自烘豆，
品質好、價格實在，還有掛耳包喔！
文章：https://cafemom.tw/xuite-589758633
｛此篇為邀約文｝
