愜意的下午茶時光,最適合烘烤「吐司紅茶布丁」了,
尤其是剛烤好熱熱的吃,一次吃到兩種口感的吐司,
上層的吐司酥酥香香的,下層的吐司跟布丁結合香濃綿密,
是一道迷人的點心,重點是….做法超簡單的啦!
我喜歡上層酥酥香香的吐司,所以布丁液的比例就少一些,
在甜度的部分,就單靠KIRIN午後の紅茶-紅茶跟葡萄乾就很剛好。
大家依照自己口味調整,有空就試做看看吧!
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【材料】雞蛋兩顆、KIRIN午後の紅茶-紅茶80cc、鮮奶80cc、鮮奶油80cc、
吐司兩片、葡萄乾適量、糖適量,糖粉適量
【做法】1. 先調布丁液,將雞蛋、KIRIN午後の紅茶-紅茶、
白糖、鮮奶、鮮奶油放入碗中攪拌均勻。
2. 將布丁液過篩兩次。(過篩可以讓布丁吃起來更細滑)
3.將布丁液靜置20分鐘,讓空氣排出。
4. 吐司切塊,吐司邊朝上放入烤盤中。
5. 將布丁液倒入,撒上適量的葡萄乾裝飾。
6. 烤箱上下火150度,隔水加熱烘烤30分鐘。
7. 撒上糖粉裝飾即可。
「吐司紅茶布丁」的好吃秘訣,
是加了日本最流行的飲料KIRIN午後の紅茶-紅茶,
布丁多了紅茶味,讓吐司紅茶布丁品嘗起來具有更多層次,味蕾大大的被滿足呢!
KIRIN午後の紅茶-紅茶在便利商店跟超市都買得到喔!
呵呵…米其跟米妮兩款我都蒐集到了,超可愛的~
剛烤好的吐司紅茶布丁,再切一些當季水果,
在家也可以享受漂亮又美味的下午茶點心。
手癢了嗎?手邊有材料的就試做看看吧!