冷壓初榨橄欖油拿來做
涼拌、煎、炒的料理都很不錯，
蔬菜多多的《橄欖油炒蔬菜》
冰箱有什麼就加什麼，
也就是俗稱的清冰箱料理，
一次吃到多種蔬菜，有夠健康的啦！
橄欖油炒時蔬
【食材】筊白筍2根、木耳3片、紅蘿蔔半條、蘆筍1小把、乾香菇3小朵、蝦米
【調味料】鹽巴適量
橄欖油炒時蔬 – 做法
1. 將蝦米泡水後瀝乾，乾香菇泡水後擰乾切絲。
2. 筊白筍滾刀切塊，木耳切粗絲、紅蘿蔔切片、蘆筍切段備用。
3. 冷鍋倒入適當的橄欖油
4. 小火慢慢煸香香菇跟蝦米。
（這個時候可以聞到陣陣的香氣，炒米粉、油飯也是這一味呢！）
5. 依據食材熟成依序放入拌炒，先放入紅蘿蔔。
6. 加入適量的水，接著放入筊白筍。（也可以放入剛泡的香菇水當高湯）
7. 最後放入木耳跟蘆筍後，加入少許鹽巴調味即可。
橄欖油炒的蔬菜特別的清爽，
蔬菜吃起來很甜很脆，
一人吃光一盤應該都不是問題喔！
