破布子甘甜的好滋味，
拿來蒸苦瓜、蒸魚、炒菜，
只要加一匙在外加一些醬汁，
讓整道料理鮮甜回甘，
這次用電鍋做破布子蒸苦瓜，
趁熱吃很好吃，
夏天我更愛冰冰涼涼的吃，
破布子蒸苦瓜當冰箱常備小菜，
靜置後吸收更多的醬汁，
清爽可口，微苦甘甜的風味，
真的太喜歡了啦！
破布子蒸苦瓜
【食材】苦瓜1/2條、破布子適量、蔥段
【調味料】破布子汁1大匙、醬油少許
【設定】電鍋外鍋1杯水
破布子蒸苦瓜 – 做法
1.先將苦瓜用牙刷輕刷洗淨
2. 將苦瓜對半切，用湯匙去籽、刮囊
刮得越乾淨，口感更好。
3. 苦瓜切大塊，裝入不鏽鋼保鮮盒中
4. 加入蔥段、破布子，淋上調味料，加入少許的水
5. 蓋上蓋子，打開上蓋的透氣孔
6. 放入電鍋蒸，外鍋1杯水
7. 時間到取出，加蔥絲，回淋底部醬汁
趁熱吃或是當冷藏小菜，
冰冰涼涼的吃，非常美味呢！
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