今年寒假特別長，終於等到開學囉！
開學後，我們家幾乎天天開伙，
想要讓家人吃得好，
自己又可以省點力，
這時就少不了冷凍料理了。
筷子小廚的冷凍料理
是我很推薦的宅配美食，
也是我快速上菜的法寶，
重點是料好實在、肉大塊，
價格又不貴耶！
冷凍食品加熱後不好吃嗎？
真的耶！我踩雷很多次，
但是筷子小廚很不一樣！
這次開箱的六道冷凍料理，
瓜仔碎魯肉、獅子頭、咖哩雞、
佛跳牆、番茄燉牛腩、梅菜扣肉，
加熱之後，美味重現，
跟現煮一樣好吃喔！大推薦！
孩子們最愛瓜仔碎魯肉、咖哩雞
這兩道超級下飯菜，
還有用番茄燉牛腩煮的牛肉麵，
也深受他們喜歡呢！
我個人最喜歡筷子小廚的獅子頭，
四顆冷凍獅子頭，
自己再加大白菜燉煮，
獅子頭鬆軟又不油膩的口感，
濃郁的香氣加上大白菜的清甜，
說有多好吃就有多好吃，
在家就可以輕鬆享受這道功夫菜，
實在是有夠幸福的啦！
筷子小廚是國父紀念館附近
知名老餐館-筷子餐廳
新創立的冷凍料理品牌，
筷子小廚的冷凍料理
全都是筷子餐廳廚師現場製做，
經由急速冷凍再低溫配送，
在家只要用電鍋隔水加熱，
就可吃到廚師級的料理，
實在是有夠方便的。
接下來，就來一道一道開箱分享，
讓你們邊看邊流口水，
我就先開動囉～
★番茄燉牛腩★
濃郁香甜的番茄燉牛腩，
牛肉軟嫩帶勁又夠味，
拌飯吃或是煮成牛肉麵，
都非常好吃耶！
原本以為只有小塊的牛肉，
沒想到牛肋條比我想像中多很多，
有夠物超所值的啦！
番茄燉牛腩加熱很方便，
只要前一晚放冷藏退冰，
第二天撕開封膜，
用電鍋1.5杯水加熱即可。
註：筷子小廚的包裝盒是PP5號耐熱材質，
可直接放入電鍋隔水加熱。
番茄燉牛腩看起來紅通通的，
卻一點都不辣，
湯頭是用牛骨、番茄、洋蔥熬成，
滿滿的洋蔥跟番茄的鮮甜味，
濃厚的香氣，入口卻爽口不膩，
牛肋條更是厲害，
軟嫩有咬勁，好好吃唷！
番茄燉牛腩除了配飯、做成牛肉麵之外，
這次我拿來做番茄牛肉焗烤飯，
烤盅依序放入白飯、番茄燉牛腩，
最後鋪上滿滿的起司絲，
放入200度的烤箱烤3分鐘，
完成後撒上義大利綜合香料。
番茄燉牛腩的醬汁很夠味，
做成焗烤飯超級適合，
這次只用少量試做一人份，
太好吃了，一下就被分食光光，
幸好冷凍庫還有庫存，
下回我再做多一點，
讓全家人一次吃個過癮。
★咖哩雞★
筷子小廚的冷凍咖哩雞，
份量太適合我們家了，
兄弟倆傍晚下課後都會特別餓，
我只要提前把咖哩雞加熱，
再燙份青菜、煎幾顆蛋，
晚餐輕輕鬆鬆就搞定囉！
筷子小廚的冷凍料理加熱很方便，
提前4小時常溫解凍、撕開封膜，
用電鍋1.5杯水隔水加熱即可。
香噴噴的咖哩雞肉，
用的是雞腿肉不是雞胸肉，
調味的部分，
不只有咖哩奶香甜味而已，
還有辛香料的香氣，
是孩子們能接受的辣度，
美味又下飯呢！
冷凍的咖哩雞料理，
我最擔心馬鈴薯加熱後會化掉，
筷子小廚的咖哩雞解凍加熱後，
馬鈴薯還是一樣一塊一塊的，
就跟現煮的一樣耶！
孩子們放學一進門聞到咖哩的味道，
興奮的問：「今天吃咖哩對不對？」
看到他們開心的樣子，
這些忙碌都值了！
（啊是有多忙？不就解凍加熱XD）
★瓜仔碎魯肉★
瓜仔碎魯肉是超級下飯菜，
豬絞肉肥瘦的黃金比例，
加上剁碎的花瓜，
甜鹹調味非常誘人，
這道料理根本就是白飯殺手，
讓人忍不住一碗接著一碗吃喔！
想吃的時候，前一晚放冷藏解凍，
第二天用電鍋加熱就有得吃了。
光看這色澤就知道，鹹香入味有夠好吃，
入口即化的肉燥口感，還有花瓜的脆度，
淋一大匙在白飯上，
嘖嘖嘖….人間美味啊！
吃一口絕對讓人食慾大開，
有這道瓜仔碎魯肉，
白飯一定要多煮一點才行。
★梅菜扣肉★
我最愛吃梅干扣肉，
每次去客家餐廳必點，
平常很難有機會吃到就是了。
看到筷子小廚菜單有梅干扣肉，
實在太令我期待了，
以後想吃這道經典客家菜的時候，
隨時加熱都有得吃囉！
一樣也是用電鍋隔水加熱，
然後再緊貼著盤子倒扣，
超完美的梅乾扣肉就完成了！
一整個就是餐廳級的水準，
拿來當宴客菜的話，絕對很適合。
油亮亮的五花肉，好誘人啊！
鹹香的梅干菜完全滲透到五花肉中，
五花肉說有多好吃就有多好吃，
醬汁澆飯更是無敵。
最特別的是，
廚師還放烏龍茶梅調味，
讓整道料理多了梅子的甘甜香。
五花肉跟梅干菜的絕妙組合，
讓五花肉吃起來一點都不膩口，
每一口都讓我心滿意足啊！
★佛跳牆★
筷子小廚的佛跳牆太令我驚艷了，
不到三百元的價格，
居然有那麼多的料，
而且湯頭功力十足，
喝起還很濃郁，
吃完都不會口乾舌燥。
消夜想跟老公在家吃點好吃的，
就是這一道了！
如果臨時想吃，
建議直接從冷凍庫取出後，
先放微波爐解凍10分鐘，
然後再用電鍋隔水加熱即可。
香噴噴的佛跳牆，
裡頭滿滿的都是料，
先喝一口湯頭，好好喝啊！
是那種融合食材渾厚濃郁的風味，
售價不到三百元的佛跳牆，
裡頭雖沒有鮑魚、海參，
但是料超級豐富耶！
有溫體排骨、豬腳、蹄筋、
香菇、干魷魚、栗子、
鳥蛋、芋頭、筍尾…
還有我最愛的芋頭耶！
吃完後還會意猶未盡的感覺，
還好冷凍庫還有存貨，
下回再來吃一波！
★獅子頭★
筷子小廚鬆軟不油膩的獅子頭，
加一顆大白菜煨煮就超級美味。
如果早一點知道筷子小廚就好了，
今年過年就不用自己在那邊甩摔絞肉，
還要花時間把獅子頭煎香上色，
直接用筷子小廚的獅子頭半成品，
就可以在家輕鬆出大菜，這樣多好啊！
【食材】筷子小廚的獅子頭1盒、大白菜1顆、蔥1段、薑兩片、香菜
【調味料】醬油1大匙、胡椒粉適量
【做法】1. 炒鍋放入少許的油煸香薑片、蔥段
2. 放入大白菜拌炒，接著加入100cc的水，加蓋轉小火將白菜煮軟。
3. 將煮軟的大白菜、湯汁放入陶鍋中，再放入獅子頭，
加入調味料之後，加蓋燉煮20分鐘。
4. 起鍋前加入香菜就完成了。
煨煮入味的大白菜超級好吃，
軟嫩清甜的口感，
還有獅子頭的油脂香，
獅子頭更是亮點，
主廚用饅頭取代肥肉，
細緻鬆軟的口感，
吃起來完全沒有油膩感，
一口咬下來還帶有湯汁，太好吃了！
筷子小廚的冷凍料理真的很可以耶！
廚師新鮮現製、急速冷凍，
加熱後風味不流失，
太適合多買一些放冷凍庫囤貨，
平時在家想吃好料的時候，
輕鬆加熱就有美食可以吃囉！
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