苦瓜排骨湯有人喜歡加福菜，
有的加老菜脯、小魚乾，
我喜歡加剝皮辣椒，
加了剝皮辣椒的苦瓜排骨湯，
鹹甘香的滋味，好好喝喔！
夏天的湯品就是這一味了，
簡單又鮮美的夏季解暑湯。
用美美的Minttu系列雙耳湯鍋燉煮，
煮好後直接上餐桌，開動啦～
苦瓜排骨湯
【食材】排骨280g、苦瓜1條、剝皮辣椒4根
【調味料】剝皮辣椒汁、鹽巴適量
【鍋具】Minttu系列雙耳湯鍋24cm
苦瓜排骨湯 – 做法
1. 將苦瓜去籽切塊、排骨冷水汆燙後洗淨
2. 把排骨放入鍋中，注入1800ml水煮沸後，蓋上鍋蓋小火燉煮30分鐘。
3. 撈出湯裡的浮沫，放入苦瓜、剝皮辣椒汁，加蓋燉煮20分鐘。
4. 接著放剝皮辣椒煮５分鐘
5. 最後加鹽調味，直接端上桌囉！
