【精品咖啡】Steampunk「蒸汽龐克咖啡機」出現在伯朗咖啡館,精萃出來的100%莊園藍山咖啡,風味就是不一樣呢!

 聽過蒸氣龐克咖啡機嗎?

這台機器的發明可真是厲害,

是結合集合手沖、虹吸式、法式濾壓

三台優點於一身的Steampunk蒸汽龐克咖啡機

沖煮原理則是傳統虹吸式的煮法,

但是用平板電腦控制溫度、水量等,

冲煮的全程是恆溫恆壓,

還會記錄沖煮曲線,

精萃咖啡讓品質更好,更穩定。

哪裡可以喝蒸汽龐克咖啡機沖煮的咖啡呢?

伯朗連鎖咖啡店,對沒聽錯喔!

目前有七家分店都有引進蒸氣龐克咖啡機

(南京一店、二店、中山一店、松江店、八德店、科大店與宜蘭員山店)

而且,在伯朗咖啡館還有

精心挑選的獨特精品莊園豆

部分莊園咖啡豆只會引進一次,

下次來不見得可以買得到喝得到,

這種與咖啡一期一會的緣分,

是很特別的。

伯朗咖啡館目前主打的精品咖啡,

牙買加克萊斯德爾莊園藍山咖啡豆。 

不是那種混搭仿藍山口味綜合咖啡豆,

而是真正種植在牙買加藍色山脈,

在St.Andrew行政區,

有莊園名稱的藍山咖啡

自7/1起全省伯朗咖啡館七間分店

就可喝到由蒸汽龐克咖啡機

精萃出的精品莊園咖啡

或是直接買咖啡豆回家現磨先冲也行。

伯朗咖啡館內有咖啡聞香杯,

不曉得要挑喝哪杯精品莊園咖啡

可以藉由香味來決定喔! 

 這次參加伯朗咖啡館新品試飲會,

搶先喝到由蒸汽龐克精萃莊園藍山咖啡

 酸、甘、苦巧妙的平衡感,

入口的果酸跟回甘是很清爽的,

接著而來的醇厚喉韻,

更是讓人稱奇。

我有把克萊斯德爾莊園藍山咖啡豆帶回家,

雖然家裡沒有蒸汽龐克咖啡機

打算用手沖藍山咖啡,

再來細細品嘗。

經典精品木盒裝的

克萊斯德爾莊園藍山咖啡豆250g,

整體包裝很有質感,

cats10-2.jpg - 日誌用相簿

撕開後,封口是採用夾鏈袋式密封。

一開封後陣陣的咖啡香,

好新鮮好迷人啊!

在家喝手沖,豆子現磨、現冲, 

 伯朗咖啡有販賣個人電動咖啡磨豆機,

想喝多少就磨多少,

 然後再用單杯的不鏽鋼濾杯過濾,

 第一次在家手沖莊園藍山咖啡

新鮮的藍山咖啡粉在燜蒸的過程中,

看著吸收水氣的咖啡粉慢慢膨脹,

然後再分段式注水,

這過程好紓壓啊!

能在家享手一杯手沖精品藍山,

實在是太幸福了啦!

 藍山咖啡清澈透亮的咖啡液,

入口感覺到明顯的是花的香氣,

酸度跟苦味都適中,

隨著溫度的變化,風味也會轉變,

滑順感跟甘甜味會更明顯。

喜歡精品莊園咖啡的朋友,

找時間去伯朗咖啡館(七間分店)

體驗一下由蒸汽龐克咖啡機

煮出來的精品莊園咖啡吧!

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黑白咖啡-冠軍咖啡烘豆師親自烘豆,

品質好、價格實在,還有掛耳包喔!

文章:https://cafemom.tw/xuite-589758633

黑白咖啡-組圖.jpg - 日誌用相簿