鯉魚潭附近的樹屋餐廳，
是超熱門的餐廳，
網路上很多人推薦，
連好朋友都說來鯉魚潭遊玩，
必吃的就是樹屋餐廳。
這回我們可幸運了，
是一群人來吃，
可以合點多樣料理，
把樹屋的名菜通通吃一輪，
實在太有口福了。
:: 鯉魚潭樹屋餐廳 ::
地址：花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號
電話：0955-996777
營業時間：平日10:00~14:00，17:00~20:00
假日10:00~20:00
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位於鯉魚潭湖邊的樹屋餐廳，
磚瓦加上木頭造型，很顯眼，
餐廳內採光好，也很乾淨，
是走樸實自然風。
店內還有樹皮貓頭鷹手作商品，
二樓也有手作教室，
如果想要DIY樹皮貓頭鷹，
也可以預約上課喔！
這大大顆的長得很像酪梨，
但是又像柑橘類的，
這是香水檸檬，
店員說我們合菜甜點就會品嚐到，
這還滿令我期待的。
樹屋餐廳菜單可以單點，
或是依據不同人數，
點合菜都行，
只是炭烤魚、桶仔雞，
比較花時間，
最好提前一小時預約。
我們這次的是樹屋全餐，
哈哈哈～太得意了！
滿滿的一桌，
陸續還在上菜，
看著看著就口水直流，
要不是想寫一篇樹屋食記，
早就棄守相機，
先填飽自己的胃再說。
★招牌鹹豬肉★
樹屋餐廳的鹹豬肉
肉質鹹香且Q彈，
入口還有高粱酒的酒香，
果真是招牌，好吃！
最令人驚豔的是沾醬，
酸香的沾醬，
搭配鹹豬肉一塊吃，
一吃就會深深著迷。
★咪咪飯★
合菜提供的咪咪飯，
是原住民的風味餐，
最上層是酥香的芋頭，
「咪咪」是阿美族「捏捏」，
原本是原住民狩獵外出的捏捏飯糰，
現在在餐廳就可以吃到。
★山蘇月亮餅★
山蘇月亮餅外皮酥香，
裏頭的山蘇鮮嫩，不錯吃！
★檸檬冬瓜露★
樹屋的招牌飲料檸檬冬瓜露，
同桌都一致推薦，
還有人多買外帶。
★阿美野菜★
這盤是清炒枸杞葉，
跟薑絲、枸杞一塊炒，
枸杞葉吃起來甜甜的，
口感像地瓜幼嫩的葉子，
我連夾好幾次呢！好吃！
★過貓點芝麻★
過貓是蕨類野菜，
不用農藥就可以長很好，
拌入薑絲、芝麻入菜，十分爽口。
★松子野味★
看菜名真的不知道這是甚麼，
經過店員解釋，
才知道是涼拌山豬皮，
山豬皮爽脆的口感
跟香菜、洋蔥、番茄一塊吃，
超開胃的。
★菇菇總匯★
杏鮑菇做成這樣道料理好鮮美，
連醬汁澆飯都好吃。
★炭烤魚★
預先訂的炭烤魚上桌囉！
厚厚的一層鹽，
把魚皮掀開，就可以吃了。
魚肉鮮嫩細緻，
沾點椒鹽熱呼呼吃，過癮！
★時令Ba-naw湯★
今天的湯品是牛蒡雞湯，
雞湯好鮮甜，
紅棗又帶出湯的甜味，
暖心又暖胃的湯品。
★桶仔雞★
樹屋也有桶仔雞喔！
飢腸轆轆的我們，
等不及戴上手套撕雞，
撕成一塊一塊的，
直接淋上雞油，
這雞肉閃閃發亮好誘人，
現在只差一杯冰涼的啤酒了。
★雞菁筍干★
雞油再拿來燉筍干，
讓筍乾多了雞肉的香氣，
風味更好了。
★好味大蝦★
樹屋用自種的薑黃入菜，
金黃色澤好漂亮，
蝦肉Q彈鮮甜，吮指回味！
★檸咖★
甜點就是檸咖，
香水檸檬切片，
撒上砂糖，
加上一顆咖啡豆，
一整片直接入口，
有著咖啡味的酸甜滋味，
清爽酸香，吃了會想再吃。
樹屋餐廳的原住民風味餐，
吃過的都說讚，
價位也不算貴，
飯後又可以在鯉魚潭走走，
欣賞湖光山色，
真心推薦的美味餐廳。
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