瓦斯爐生米煮粥超好吃，
這次分享超好吃紅蘿蔔排骨粥，
用的米水是8倍比例，
做法很簡單，先熬排骨高湯，
然後再加入生米、紅蘿蔔熬煮，
最後再悶著幾分鐘，就完成啦！
紅蘿蔔排骨粥滿滿都是愛的回憶，
小時候我媽都會熬這粥給我吃，
尤其是生病燒退後，
開始有點胃口了，
吃一碗營養的紅蘿蔔排骨粥，
暖心暖胃又可以補充體力，
現在我偶爾也會燉紅蘿蔔排骨粥，
給全家當早餐、點心，
不僅小孩愛吃，
我也覺得超好吃的。
紅蘿蔔排骨粥
【食材】豬肋排骨1根、紅蘿蔔半根、米1.5杯、水12杯
【調味料】鹽巴適量
【米水比例】1：8～10皆可，此次為8倍比例
1. 將切段的豬肋排汆燙洗淨、紅蘿蔔刨絲備用。
2. 將汆燙過的排骨加12杯水，蓋上鍋蓋加熱煮沸後，轉小火熬煮30分鐘。
3. 加入紅蘿蔔絲和洗淨的白米。
開中火邊煮邊攪拌。
4.粥沸騰後，蓋鍋蓋轉小火燉煮20分鐘。
鍋蓋兩側有排氣出口設計，煮粥不用把鍋蓋斜放留小縫，全蓋也不會噗鍋。
5. 粥煮好後，熄火蓋鍋蓋燜15分鐘。
（這個步驟很重要，會讓粥更好吃。）
因為先熬排骨高湯，
連排骨肉都很軟嫩好吃，
粥吃起來有肉香味跟紅蘿蔔的甜味，
隨個人口味可以另外放一些
芹菜末、白胡椒粉也會很好吃。
用鍋寶日本製透明三用鍋熬一大鍋，
吃不完就直接加蓋冰冰箱，
要吃多少就盛多少去電鍋蒸，
然後再準備一些小菜，
就成了媽媽味的家庭風味餐啦！
