天氣越來越熱，吃一點冰冰涼涼的食物最對胃，
這次咖啡老媽示範的夏日輕食料理是
「烏龍涼麵」跟「醬燒豬肉手捲」，
健康又好吃，而且非常簡單料理，
呵呵..應該說是不太需要廚藝就可以做出來喔！
健康美味的重點。就。是。食。材。
這次的食材都是選自於永豐餘生技的
：：烏龍涼麵：：
【食材】日本一筋繩烏龍麵、蔥花
【調味料】日本山勝烏龍麵醬
【做法】1. 將水加熱煮沸放入烏龍麵，用筷子攪動等烏龍慢浮起來後將火轉小，
水煮總時間約13分鐘，然後沖水在冰鎮瀝乾。
2. 加入一些海苔絲裝飾。
3. 烏龍麵醬跟冰水1：1，放入少許的蔥花。
要吃的時候，就這樣把烏龍麵浸在醬汁中夾起來吃，
簌簌簌！一入口眼睛馬上亮起來，好吃極了，
這…這…烏龍麵好Q彈滑口呀！醬汁更是一絕，夏天吃這真是爽口消暑啊！
：：醬燒豬肉手捲：：
【食材】健康豬梅花肉片、生菜1/4顆、小黃瓜一條、燒海苔一包
【醃料】醬油：味霖：米酒＝1：1：1（各一大湯匙）
【做法】1. 生菜洗淨將水分擦乾切細絲，小黃瓜切薄片。
2. 先將冷凍豬肉片解凍，然後跟醃料拌勻醃10分鐘。
3. 熱鍋放入少許油，用小火慢慢煎豬肉片，
用筷子不斷翻面，等收汁上色後即可盛盤。
4. 醬燒豬肉放涼備用。
5. 將燒海苔放掌心，放上生菜絲、
小黃瓜片、醬燒豬肉，然後迅速捲起。
手捲就是要現包現吃，喀滋喀滋脆脆的蔬菜配上甜鹹香的豬肉片，
夏天呀！夏天！就是要這一味呀！幸福～～～幸福～～～
用海苔包著不知不覺就可以吃下好多蔬菜呢！
咖啡老媽用GREEN & SAFE健康安全的食材做成美味料理，
照顧全家人的胃， 看了這篇食譜分享文，是不是覺得手很癢呀！
呵呵….有機會也試做看看喔！包準全家都會喜歡的。
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