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咖啡老媽

料理。旅遊。親子窩

分類: 料理食譜

【食譜】濃白蒜頭雞湯,乳白色雞湯底秘訣

調理機食譜咖啡老媽2024 年 9 月 25 日0

傳統濃白雞湯製作過程很麻煩, 要開大火讓湯持續大滾, 中間還要不時地攪動高湯, 需要煮的時間很長,大約2~3小…

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【調理機食譜】原味豆漿,煮出來沒有生豆味,超好喝!

調理機食譜咖啡老媽2024 年 3 月 14 日

要測試調理機好不好, 直接用生豆打豆漿最準了! 這次用黃豆跟水的比例1:10, 原味豆漿濃醇香的滑順口感, 而…

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【食譜】豆漿瑪德蓮,充滿奶油香氣的常溫蛋糕

烤箱食譜咖啡老媽2024 年 1 月 26 日

瑪德蓮是法式經典點心, 可愛的貝殼造型, 外表酥脆,內層鬆軟, 是下午茶的熱門點心, 大人小孩都喜歡。 烤出凸…

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【食譜】豆奶茶舒芙蕾,茶香、豆香,適合冬天的熱甜點!

烤箱食譜咖啡老媽2023 年 12 月 21 日

舒芙蕾是一道優雅的法式甜點, 戴高帽的舒芙蕾, 出爐後把握黃金3分鐘, 趁消風塌陷前拍照、品嚐。 像是雲朵般蓬…

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【食譜】黑胡椒蒜味毛豆,用冷凍毛豆加工1分鐘就完成!

涼拌菜咖啡老媽2023 年 12 月 4 日

涼拌黑胡椒蒜味毛豆超簡單做, 輕輕鬆鬆就完成一大袋, 而且要吃的時候隨時有, 怎麼做到的? 就是用全聯買的冷凍…

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【南瓜料理】氣炸南瓜球,南瓜控會喜歡的小點心!

氣炸鍋食譜咖啡老媽2023 年 11 月 28 日

秋天又到吃南瓜的季節, 南瓜可以做成很多料理, 這次做氣炸南瓜球, 小巧可愛的小點心, 表皮酥脆、內餡甜糯, …

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【食譜】豆漿戚風蛋糕,乳糖不耐症可以吃的蛋糕!

中.西式點心咖啡老媽2023 年 11 月 24 日

乳糖不耐症也可以吃的蛋糕? 有有有!超好吃的豆漿戚風蛋糕, 材料用豆漿取代牛奶, 口感輕盈、濕潤柔軟又好吃, …

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【減醣食譜】小黃瓜炒蛋,清脆爽口又低脂

蛋.豆腐咖啡老媽2023 年 11 月 23 日

小黃瓜炒蛋怎麼炒才可以清脆好吃? 小黃瓜切法很重要, 建議用滾刀切後, 在鍋中炒至半熟起鍋, 用剩餘的熱度悶熟…

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【食譜】古早味白糖粿,外酥內糯比例配方,趁熱吃超美味!

中.西式點心咖啡老媽2023 年 11 月 16 日

白糖粿是古早味的傳統點心, 材料跟做法都很簡單, 用鍋寶石墨烯藍鑽IH不沾湯鍋來炸, 就可以用少量的油, 炸出…

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【食譜】古早味炒米粉,香氣炒出來是美味關鍵!

麵.飯咖啡老媽2023 年 11 月 13 日

古早味炒米粉一定要用大鍋炒, 像是高麗菜剛開始很佔空間, 加上米粉拌在一起, 鍋大炒米粉就是順手。 這次分享的…

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★第四屆隨意窩優質大賞
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★南法官方葡萄酒證照
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★KIRIN、百威啤酒下酒菜食譜設計
★Niceday駐站部落客
★自由時報-食譜自由配食譜合作
★2019頭城小吃美食節「山海饌」評審

【食譜】
★Neoflam壓力鍋食譜書
★Smart Cook低壓悶煮鍋食譜書

【報紙】
★自由時報家庭副刊「婚姻電力公司」專欄作家
★大紀元韓國無煙鍋、韓國奧庫鍋食譜文

Email: jocelyn0616@yahoo.com.tw

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