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咖啡老媽

料理。旅遊。親子窩

分類: 料理食譜

【平底鍋食譜】蜂蜜檸檬雞翅,酸甜可口、吮指回味!

便當菜咖啡老媽2023 年 3 月 28 日

蜂蜜檸檬雞翅酸甜可口、吮指回味, 做法跟材料都很簡單,不需要用烤箱, 直接在平底鍋就可以完成, 而且煎雞翅的時…

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【芋頭食譜】小香芋怎麼煮?氣炸或是直接蒸,沾蒜蓉醬、鹽巴都好吃!

蔬果根莖咖啡老媽2023 年 1 月 11 日

  去市場熟悉的菜攤買菜, 看到一大袋的小芋頭, 小小的超級可愛, 以前不知道怎麼料理, 基本上都是跳過不買,…

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【自製湯底】酸菜白肉火鍋,好吃的酸白菜是關鍵!

湯品咖啡老媽2022 年 11 月 30 日

這篇就來分享, 自製酸菜白肉鍋湯底的美味秘訣吧! 現在很難找到用陶甕發酵的酸白菜, 很多都是塑膠桶醃漬, 甚至…

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【酸白菜料理】酸白菜炒寧波年糕,配料加入酸白菜,更具風味!

麵.飯咖啡老媽2022 年 11 月 26 日

前陣子很瘋韓式辣炒年糕, 有一陣子沒做寧波年糕了, 這回在全聯架上看見寧波年糕片, 立即下手買回家, 取出家裡…

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【老菜脯雞湯食譜】鳳梨老菜脯燉雞湯,好喝的古早味!

湯品咖啡老媽2022 年 11 月 23 日

 老菜脯加在雞湯熬就夠好喝了, 這次想喝鳳梨老菜脯燉雞湯, 放了鳳梨乾、青春菜脯、 去籽紅棗、乾薑片, 這自然…

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【食譜】老菜脯排骨湯,配料這樣搭最經典

湯品咖啡老媽2022 年 11 月 21 日

 真正的老菜脯很珍貴, 拿來熬雞湯、排骨湯最好不過了, 只需要添加一點點老菜脯, 不用再加什麼調味料, 濃郁醇…

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【酸白菜料理】馬告酸白菜鮮蝦冬粉,酸香可口!

湯品咖啡老媽2022 年 11 月 19 日

一個人在家吃飯的時候, 不想叫外賣,也不想吃泡麵, 這時拿出冰箱的冷凍白蝦退冰, 然後再把開封過在冰箱冷藏的 …

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【食譜】酸白菜炒牛肉,酸辣鹹香的好滋味!

蔬果根莖咖啡老媽2022 年 11 月 17 日

甕釀酸白菜最適合做成火鍋湯底, 或是煮湯、炒肉、炒麵都好吃, 其實只要食材好,怎麼料理都美味。 這次用酸白菜炒…

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【不沾鍋料理】番茄炒豆腐蛋,雞蛋加豆腐一塊煎,太好吃了!

蔬果根莖咖啡老媽2022 年 9 月 23 日

  之前煮番茄炒蛋都會用5顆雞蛋, 現在只需要用到3顆, 雖然雞蛋用得少,料理份量卻不減, 是因為我在蛋液中加…

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【食譜】10分鐘肉燥+蔥油雞涼拌蔬菜,快速上菜!

涼拌菜咖啡老媽2022 年 5 月 1 日

香噴噴的肉燥10分鐘完成, 涮嘴爽口的蔥油雞涼拌菜也不難, 簡單用小家電也可以出好菜, 分享電磁爐、電鍋做兩道…

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★2020隨意窩金選人氣獎
★第四屆隨意窩優質大賞
-料理烘焙分類第一名
★南法官方葡萄酒證照
★好菜網food123駐站主廚
★KIRIN、百威啤酒下酒菜食譜設計
★Niceday駐站部落客
★自由時報-食譜自由配食譜合作
★2019頭城小吃美食節「山海饌」評審

【食譜】
★Neoflam壓力鍋食譜書
★Smart Cook低壓悶煮鍋食譜書

【報紙】
★自由時報家庭副刊「婚姻電力公司」專欄作家
★大紀元韓國無煙鍋、韓國奧庫鍋食譜文

Email: jocelyn0616@yahoo.com.tw

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