【炸物食譜】油炸料理6道最愛炸物，酥香好吃秘訣！
吃油炸食物就有莫名的療癒感，在家做炸物料理選對食材、油品，只要掌握油溫，練習一下，輕鬆炸出酥香可口的炸物料理，…
【花枝丸料理】油炸花枝丸（分享油鍋變清澈方法）
起了一大鍋芥花油鍋，先炸了豆乳雞、大雞排之後，油鍋已經充滿油渣，我還想繼續炸花枝丸，怎麼辦呢？如果繼續用同一鍋…
【便當菜食譜】油炸豆腐乳雞，用甜釀豆腐乳醃肉，甜香好吃！
夜市常出現的豆腐乳雞，其實在家做不難，用氣炸鍋、烤箱做都行，如果要吃那種油炸過的酥嫩。二次油炸搶酥，口感好吃…
【食譜】德式香腸球，用鬆餅粉調成熱狗粉漿，很不錯耶！
聽說用鬆餅粉可以調成熱狗粉漿，但是我一直都沒試過，家裡剛好有德式香腸，也有鬆餅粉，那就擇日不如撞日，來試炸看看…
【食譜】炸雞排，酥香版的樹薯粉配方做法
炸雞排有好幾種做法，有那種雞排比臉大的，還有用濕粉油炸的派克雞排，我最常在家裡做的，就是用雞胸肉酥炸的厚雞排，…
【食譜】炸蝦、炸土魠魚，快樂海鮮兒童便當
第四屆安永饌食舞台的主題是「兒童料理募集大賽」，這次超級榮幸獲邀參賽，用安永鮮物提供的食材設計兒童。經過兩天上…