特級初榨橄欖油有獨特的香味，
在國外很常被拿來當醃料使用，
像是烤雞、烤魚、烤海鮮都很適合。
這次做的香料烤雞腿，
用的是西班牙特級初榨小蘋果橄欖油，
微甜的口感，有豐富的果香味，
尾韻還帶點辛辣和微苦，
是款味道平衡優質橄欖油，
拿來做香料烤雞腿的醃料，
不僅增加風味，
還能讓雞皮烤得更酥，口感更好。
※西班牙特級初榨小蘋果橄欖油 (黑標) ※
建議料理：生飲、沙拉、肉類、海鮮、義大利麵等各式料理皆適合。
香料烤雞腿
【食材】去骨雞腿肉兩根
【調味料】鹽巴3g、橄欖油1大匙、匈牙利紅椒粉、義式綜合香料、黑胡椒
香料烤雞腿 – 做法
1. 將去骨雞腿肉用調味料醃１小時。
2. 放進預熱200度的烤箱中，放下層烤15分鐘，
再移至上層烤5分鐘，讓雞皮上色。
3. 最後將香料烤雞腿切塊盛盤，
再放芝麻葉、小番茄擺盤就完成了！
