聽說用鬆餅粉可以調成熱狗粉漿，
但是我一直都沒試過，
家裡剛好有德式香腸，
也有鬆餅粉，那就擇日不如撞日，
來試炸看看吧！
如果要做成熱狗的話…..
勢必要用掉很多的油，
如果做成球狀？好像也行耶！
把德式香腸切小丁，裹粉漿去炸，
這賣像也太好了吧！
而且也不用放太多油的去炸，
就做出來可愛又好吃的德式香腸球。
當媽媽後果然變萬能，
不一會兒就弄出小孩愛吃的點心，
超有成就感的！
炸德式香腸球
【食材】德式香腸2根
【粉漿】鬆餅粉150g、雞蛋１顆、牛奶90cc
炸德式香腸球 – 做法
1. 將退冰後的德式香腸切小丁
2. 鬆餅粉、雞蛋、牛奶拌勻備用
3. 將德式香腸丁置入粉漿中拌勻
4. 中小火熱油後，中低油溫時，
將德式香腸球逐一放入，
浮起後呈現金黃色即可撈出。
註：以竹筷試油溫，出現小油泡時，
大約是140~150度的中低油溫，
即可下鍋油炸。
炸過的鬆餅粉，膨膨鬆鬆的，
微甜的奶香搭配德式香腸脆口，
喜歡口味重一點的，
搭配黃芥末醬、番茄醬，
不過孩子們一顆接一顆吃，
根本都沒用到沾醬，
不一會兒就吃光光囉！
