標籤: 雞腿料理

 夜市常出現的豆腐乳雞，其實在家做不難，用氣炸鍋、烤箱做都行，如果要吃那種油炸過的酥嫩。二次油炸搶酥，口感好吃…

雨後的天氣開始有點涼， 超想喝熱熱的麻油雞湯， 麻油雞湯有很多不同做法， 之前我都是做全酒的客家雞酒， 這次想…

紹興醉雞有夠好吃， 而且做法超級簡單， 之前都是先蒸雞腿再用醃料冰鎮， 這次分享另一種做法的紹興醉雞， 是將雞…

 去花蓮旅遊喝過剝皮辣椒雞湯， 回來之後就念念不忘， 沒想到剝皮辣椒跟雞湯的結合 是那麼的美味， 微辣又回甘，…

鮮嫩多汁的雞腿排裹上 新鮮柳橙熬製的橙汁醬， 做成橙汁雞腿排， 酸酸甜甜的滋味，吮指回味！ 這次用不沾鍋煎雞腿…

   用舒肥機做真空低溫料理， 在國外很流行， 近期在台灣也開始流行起來， 這種用於雞肉料理真是太方便了， 不…

我怎麼那麼會煮啦！ 印度番茄奶油咖哩雞， 香氣十足，還帶點微辣， 實在是有夠好吃， 裏頭的雞胸肉也是嫩得沒話說…

過年一定會圍爐吃火鍋， 這樣才有像過年的感覺， 砂鍋魚頭火鍋、鴛鴦鍋、羊肉爐？ 今年的火鍋來點不一樣的吧！ 來…

 三杯是麻油、醬油、米酒各一杯， 苦茶油三杯雞是用苦茶油取代麻油。 冷壓初榨新鮮的苦茶油， 味道清新甘醇， 拿…

 我好愛吃南瓜，尤其是燉南瓜， 只要得到南瓜原味的都喜歡， 我最常煮的南瓜料理就是南瓜炒雞肉， 這道還滿容易成…