雨後的天氣開始有點涼，
超想喝熱熱的麻油雞湯，
麻油雞湯有很多不同做法，
之前我都是做全酒的客家雞酒，
這次想做加玉米的麻油雞湯，
先煸薑片、炒雞肉，
然後再加酒、加水燉煮，
直接用陶土鍋一鍋到底。
陶土鍋蓄熱保溫效果好，
離火端上桌都還是滾的，
等吃完飯再喝，
也都還能喝到燙口的麻油雞，
這實在是太幸福了！
麻油雞湯
【食材】雞腿2根、玉米1根、紅棗5顆、薑1小段
【調味料】沙拉油15cc、麻油15cc、米酒200cc、水300cc
【鍋具】MIYAWO印花陶土鍋
麻油雞湯 – 做法
1. 將麻油、沙拉油、薑片放入陶土鍋中，用小火煸香
註：麻油過熱會苦，冷鍋冷油小火慢煎
2. 開中火放入切塊的雞腿拌炒，
再加入米酒、水、紅棗
3. 水滾後轉小火加蓋燉20分鐘
4. 加入切段的玉米煮10分鐘，就完成了
MIYAWO印花陶土鍋密合度高，
烹煮時水氣不易流失，
能保留食材原味、營養。
微涼的天準備一鍋香噴噴
又帶有玉米甜味的麻油雞，
幫家人暖心又暖胃，補一下。
如果冬天想要有圍爐氣氛，
也可以放到餐桌上
繼續用電磁爐保溫或加熱
可以適用平面爐具加熱，
拿來當火鍋湯鍋也好方便！
