焦糖爆米花做法很難嗎？
一點都不難喔！
這次我還加了即溶黑咖啡粉，
做成咖啡口味的焦糖爆米花，
味道更多層次，超喜歡的！
準備好爆米花，再選部影集，
在家看電影吃爆米花，
無敵享受的啦！
這篇我把詳細做法寫出來，
第一次做咖啡焦糖爆米花，
照著食譜做，也可以一次成功，
如果要做給小孩吃的話，
省略咖啡粉也可以喔！
咖啡焦糖爆米花
沒看錯！材料就這麼簡單，
玉米粒、無鹽奶油、二砂、咖啡粉，
都是家裡常備的食材，
想吃爆米花的時候，
隨時開鍋就有得吃，
都不用出門買呢！
【爆米花】食材：玉米粒100g、無鹽奶油30g
【咖啡焦糖】食材：二砂100g、無鹽奶油20g、即沖黑咖啡粉2g
咖啡焦糖爆米花 – 做法
1. 將30g奶油放入平底鍋加熱融化後， 放入玉米粒拌炒。
2. 開始爆出玉米花時蓋上鍋蓋，
過程中搖動鍋子，讓每顆玉米粒受熱更均勻，最後幾分鐘熄火用餘溫繼續爆。
3. 將爆好的爆米花取出備用。
4. 原鍋擦拭乾淨後，放入二砂，用中小火慢慢加熱，
等二砂開始受熱融化時，輕搖晃鍋子，等變淺褐色，再用鍋鏟拌一下。
5. 接著加入20g奶油、2g咖啡粉，拌勻後熄火。
6. 加入步驟3的爆米花，讓每粒爆米花裹上焦糖。
7. 拌好的咖啡焦糖爆米花平舖在烘焙紙上，
趁熱將爆米花稍微撥開，等放涼後就可以吃囉！
最近被朋友推坑，好多劇都很好看，
爆一桶咖啡焦糖爆米花，
不管是配台劇的「想見你」，
還是韓劇的「愛的迫降」，
都是絕佳的療癒點心，
裹著焦糖的爆米花，甜香脆口，
還有咖啡的苦甜香，
每一口都是滿滿的幸福感，
想吃嗎？找時間試做看看吧！
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