新竹寶山的新城風糖休閒園區
用自產的手工黑糖做成了爆漿黑糖饅頭，
這個爆紅的美食，你吃過了沒啊？
跟一般的黑糖饅頭不一樣，
Q彈的麵皮，裡頭是爆漿的黑糖，
這黑糖是新城社區復耕甘蔗後的產品，
好吃的不得了，吃過的都讚不絕口。
原本新城社區人口外移很嚴重，
幾年前推動農業再生計畫，
嘗試復耕甘蔗成立產銷班，
並且將採收後甘蔗製成黑糖，
打造成自有品牌「新城風糖」，
也研發推出好吃的爆漿黑糖饅頭。
在新城風糖休閒園區可以預約導覽
（甘蔗製糖產業、園區生態步道），
也可以預約DIY製作
爆漿黑糖饅頭、甘蔗冰棒等，
體驗甘蔗田的農村生活。
這次來到新城風糖休閒園區半日遊，
我們先體驗製作爆漿黑糖饅頭，
每個人有兩團麵球，
可以任意揉捏成想要的形狀，
中間可以包一大匙新城風糖，
註記好自己的名字好，
經過二度發酵，
就會送進蒸籠蒸包子囉！
大約還要再等個四十分種左右。
在等爆漿黑糖饅頭時，
我們有預約產業導覽解說，
跟著導覽員一起沿著園區走，
首先來到了甘蔗榨汁區，
倉庫裡都是剛採收下來的甘蔗，
在榨汁之前要先做清洗的動作，
疑？以前怎麼記得甘蔗都沒在洗的，
但是新城風糖對黑糖品質極度講究，
為了衛生以及黑糖的風味，
強調甘蔗榨汁之前一定要仔細清洗。
榨甘蔗汁的甘蔗渣，
就會從這個洞口滑下來，
收集起來可以拿去推肥，
化成土壤的養分，回饋給土地。
接著，我們走到了製糖區，
這裡有傳統製糖的爐灶，
新城風糖是使用現代新機器製黑糖，
把甘蔗汁放進機器熬煮、攪動，
到最後黑糖就完成了。
我們只是參觀，並沒有預約黑糖製作，
有興趣的朋友可以預約自製黑糖體驗喔！
新城風糖休閒園區也有甘蔗園，
我們在園區剛好看到農夫在採收甘蔗。
我們沿著步道走，
一路上還看到結實纍纍的橘子，
環湖步道旁邊的景色優美，
走著走著，心情都會變好呢！
這一大片的草地是露營區，
露營區旁邊還有生態池，
旁邊的建築二樓是販賣部，
三樓是有屋頂的露營區。
新城風糖休閒園區的販賣部
裏頭有好多黑糖製品，
像是最有名的爆漿饅頭這裡也有賣，
還有賣好吃的甘蔗冰棒，
這裡的黑糖阿薩姆紅茶讓我驚艷，
黑糖的蔗香跟紅茶結合，
甜而不膩的好滋味，超順口。
還有新城風糖的黑糖糕也是滿值得推薦，
用純米做的黑糖糕，
又Q又彈，又帶有黑糖的蔗香，
大人小孩都很喜歡吃呢！
在逛完一圈後，
我們DIY的爆漿黑糖饅頭也出爐了，
因為內餡包的黑糖不夠多，
沒有超爆漿的視覺效果，
但是味道很可口，
兄弟倆一人吃兩顆自製饅頭，
一下子就完食啦！美味！
下午點心吃飽飽後，
孩子們自成一群，
在園區玩尋寶遊戲或是紅綠燈，
或是玩超滑的溜滑梯，
坡度陡、速度快，超過癮！
新城社區從蔗田荒廢到復耕活化，
因為農村活化計畫，成為爆紅景點，
這裡好適合團體來預約體驗活動，
讓孩子們在大自然的環境中，
盡情探索，玩樂，
全家人一起享受自在的田園之樂。
★新城風糖休閒園區★
地址：新竹縣寶新路二段251巷25號
電話：03-5762295
備註：DIY體驗活動、烤肉、露營、導覽解說
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