韓式馬鈴薯是我喜歡的韓國小菜，
之前在韓式料理餐廳吃過，
甜甜鹹鹹的，味道非常好，
這次做的醬味馬鈴薯，
是模擬韓式馬鈴薯的味道做的，
加了韓式芝麻油，
有韓式料理的風味，
因為最後加了蔥花提味，
味道有點台台的，
但是不影響，還是很好吃耶！
最近馬鈴薯又變便宜了，
習慣會都多做一些放冰箱，
用醬味馬鈴薯原型食物，
取代洋芋片、薯條當點心吃，
感覺很健康呢！
馬鈴薯怎麼挑？怎麼保存？
馬鈴薯要挑顏色褐色，不要泛綠色的，要挑沒有發芽，摸起來緊實的。
馬鈴薯不需要放在冰箱保存，
如果是保鮮膜包裝，
記得要拆開不要悶到，
馬鈴薯放置陰涼通風處就可以啦！
醬味馬鈴薯
【食材】馬鈴薯2顆、蒜頭3瓣、蔥一根
醬味馬鈴薯 – 調味料
醬油2大匙、糖1大匙、韓式芝麻油少許
醬味馬鈴薯 – 做法
1. 將馬鈴薯去皮切小塊，蒜切末、蔥切圈備用。
2. 放少許油熱鍋拌炒蒜末、馬鈴薯塊。
3. 加入調味料適量的水，
煮滾後轉小火加蓋悶煮15分鐘。
4. 開蓋大火收汁，最後加芝麻油拌勻。
5. 等稍涼後，放入冰箱冷藏，要食用時加入少許蔥末。
