天氣已經開始慢慢冷起來了，
最難忍受的不只是低溫，
而是後陽台飄來麻油雞的香味，
好像每戶都在煮麻油料理，
真的太誘惑人了啦！
關上窗，看看手機好了，
結果….臉書FB也被麻油雞、
薑母鴨、羊肉爐洗版。
唉唷！不管啦！
我也要來做麻油料理，
來萬里飄香一下。
麻油松阪豬食譜
【材料】松阪豬肉、鴻禧菇半包、老薑3片、枸杞少許
【調味料】黑麻油１大匙、米酒２大匙
麻油松阪豬 – 做法
1.先將枸杞泡水瀝乾，老薑切薄片備用。
2. 鴻喜菇去蒂撥開，松阪豬切粗絲。
3. 熱鍋放入黑麻油，
4. 轉小火慢慢煸香老薑。
5. 開中火加入松阪豬跟鴻禧菇拌炒。
6. 接著加入米酒。
7. 起鍋前加入枸杞即可。
在煮麻油松阪豬的時候，
一直聞到黑麻油的香氣，
用黑油煸透的老薑，味道好極了！
入口是甜的，一點都沒有嗆辣味。
吸附湯汁精華的鴻禧菇，也超美味的。
盤底剩下的湯汁，也不要浪費，
拿來拌麵線，又是一道料理。
