拿到這包正港南台灣種出來
非基因改造的省產黃豆，超開心的，
在想到底要先做哪一道料理好呢？
豆漿、黃豆玉米排骨湯、韓式涼拌黃豆芽，
唉唷！好多好多都想試做看看耶！
先來分享這道煮好的「黃豆玉米排骨湯」，
孩子們都超捧場的，一下就鍋子見底啦！
：：黃豆玉米排骨湯：：
【食材】省產黃豆一杯、排骨數根、玉米兩條、海帶結適量、老薑一片
【調味】米酒少許、鹽適量
【做法】1. 前一天晚上先將省產黃豆泡水催芽，第二天洗淨瀝乾備用。
黃豆經過泡水催芽這道工，可以將黃豆裡頭的酵素活化，
把種子內的元素轉化成人體更容易吸收的營養素，
所以經過催芽的黃豆不僅是外觀比原先黃豆大，營養素也比較高。
2. 海帶結洗淨，玉米切小段。
3. 排骨汆燙去血水。
4. 另備一鍋放入適量的水，接著放入排骨、黃豆、老薑、米酒。
5. 水滾後轉小火熬煮40分鐘。
看到沒呀？整鍋湯超濃郁的啦！就像是豆漿的乳白色湯頭。
6. 放入玉米、海帶結再煮15分鐘，最後加適量鹽巴調味即可。
用排骨跟黃豆來熬湯，湯頭變濃郁，味道也有更多層次，
熬過的黃豆好香好綿，營養滿分，
可以隨意加一些家人想吃的蔬菜食材，用一鍋滿足全家人。
如果沒時間熬黃豆排骨湯，可以事先熬一大鍋，
然後分袋冷凍，要料理的時候退冰然後加自己喜歡的蔬菜，
就是一道快速又美味的湯品。
「黃豆玉米排骨湯」用的這包省產黃豆，
是不用農藥種植出來的非基因改造的黃豆，
沒有經過X光照射以及燻硫防腐，
每一顆都是可以發芽的黃豆唷！
一般來說這些優質省產黃豆
都是拿來外銷日本做為黃豆配種使用，
現在在台灣源味本舖就可以買得到。
