在家吃一乾二滷三湯的花雕雞，
從爆香、煎、炒、煮火鍋，
全都用鍋寶分離式不沾外鍋料理，
一鍋到底不用換鍋，有夠省事。
花雕雞三吃有夠豐盛，
一次滿足三種口味，
吃得很過癮呢！
花雕雞(乾)
【食材】切塊雞腿肉3根、芹菜2根、
蔥2根、剝皮大蒜10瓣、甜椒、青椒1/4顆、薑4片、辣椒少許
【醃料】花雕酒2大匙、醬油2大匙
【調味料】花雕酒2-4大匙、醬油2大匙、糖少許
【做法】１. 將蔥、芹菜切小段，薑切片、紅黃綠椒切丁備用。
２. 先將雞腿肉跟醃料抓醃15分鐘。
3. 鍋寶分離式不沾電鍋按下炊飯鍵，外鍋倒入適量的沙拉油，爆香大蒜、薑片、辣椒片。
4. 接著放入醃過的雞腿肉拌炒，
炒到雞肉成形，加入調味料拌炒。
5. 剩下少許湯汁時，加入紅黃綠椒，蓋上鍋蓋悶1分鐘。
6. 接著放入青蔥、芹菜拌炒就完成了。
這花雕酒的香氣有夠迷人，
難怪這麼多人愛吃花雕雞，
香噴噴讓人食慾大開，
雞肉鮮嫩多汁，彈牙又入味，
一入口的醬香、酒香，
讓人一塊接一塊地吃，
而且連配菜都好好吃喔！
花雕雞(滷)
花雕雞吃一半的時候，
先把剩下的青黃紅椒取出，
接著就可以來滷了，
我喜歡放菇類、豆皮、麵或粄條，
食材吸附花雕滷汁的精華，
說有多好吃就有多好吃呢！
【食材】生豆皮、杏鮑菇、鴻禧菇、拉麵
【做法】1. 先放豆皮、杏鮑菇、鴻禧菇，再將拉麵放入炒熱即可。
2. 最後再把取出的青黃紅椒加入配色。
最期待的就是這一刻了，
充滿花雕雞的醬香味的料理，
太誘人，先開動啦～
花雕雞(火鍋)
要吃到花雕雞火鍋不容易，
是需要全家一起忍耐，
前面的乾吃、滷吃，
筷子幾乎都停不下來啦！
這次特地留一些花雕雞，
加雞高湯當湯底，來吃火鍋囉！
做法很簡單，把雞高湯倒入，
按炊飯鍵加熱，
把想吃的火鍋料下鍋煮，
用花雕雞當湯底的火鍋，
味道很不一樣，不錯吃呢！
