每天早上都會花時間沖一杯咖啡，
習慣的粉水比是1:10-13，
咖啡粉磨成像砂糖粒的大小，
先悶蒸後再分批注水，
這樣沖煮出來的咖啡，
味道很好喝耶！
因為濾網的流速很快，
我會試著將注水的速度放慢一些，
讓咖啡粉跟水充分結合，
讓咖啡味道釋放完全，
從悶蒸到手沖完畢，
大約花上4分鐘的時間，
怎麼計時呢？
這時真的要推薦這個
小而美的bodum迷你計時器，
沙漏時間剛好是四分鐘，
每次在手沖的時候，
就將沙漏倒放，開始計時，
看著沙漏，也提醒自己慢慢來，
不要注水太快，
盡量讓水跟咖啡顆粒結合，
讓咖啡風味萃取完全。
早餐簡單煎太陽蛋、火腿片，
再配上一杯手沖熱咖啡，
悠閒的在家吃早餐，
也是一種享受呢！
如果不想喝黑咖啡，
也可以將牛奶加熱後，
用bodum電動奶泡機打成奶泡，
然後再加入黑咖啡變成拿鐵。
bodum電動奶泡機非常好操作，
先將奶泡機埋進鮮奶中，
再按下開始鍵，
接著將奶泡機往上拉一點，
把空氣打進鮮奶中，
當鮮奶體積兩倍大時，就完成了。
有時想喝甜一點的拿鐵，
我會加楓糖或是巧克力醬，
隨著心情變化不同的特調咖啡，
也滿有樂趣的。
