粉蒸肉是我們家很常出現的家常菜，
這次用「STEAM PLUS PAN烹飪神器」料理，
四個大深圓格，太好用了！
想吃粉蒸肉配地瓜、
馬鈴薯、南瓜、芋頭，
全都可以客製化，
一次就可以完成喔！
這次用地瓜、馬鈴薯來搭配，
最底下還鋪上洋蔥，
在悶蒸的過程中，
醃肉的肉汁會釋出，
跟馬鈴薯、地瓜、洋蔥結合，超好吃！
粉蒸肉
【食材】梅花豬肉400g、地瓜1/2、馬鈴薯1/2、洋蔥1/2
【醃料】蒸肉粉適量、醬油1大匙、米酒1大匙、水100cc
粉蒸肉 – 做法
1. 先將梅花豬肉切小塊，用醃料抓醃至水分都吸收，靜置10分鐘。
2. 洋蔥切細絲、馬鈴薯、地瓜削皮後切粗片備用。
3. 圓格鍋內抹一層油，先放入洋蔥，
再放上馬鈴薯、地瓜片，
最後再放上醃好的梅花豬肉。
4. 鍋中間放入150cc的水，開中小火，蓋上鍋蓋烹煮20分鐘。
粉蒸肉搭配自然甜的地瓜、馬鈴薯，
鹹甜的滋味，好好吃喔！
來看看最底下的洋蔥，
在悶蒸的過程中，
吸收湯汁的洋蔥已經軟化，
香甜可口，超下飯呢！
烹飪神器 – 四格鍋食譜
