夏天冰箱必備秋葵，
肚子餓的時候，直接汆燙、冰鎮，
再淋上胡麻醬，有夠好吃的！
尤其是解嘴饞的時候，
吃涼拌胡麻秋葵最好了，
高纖低卡又重口味，
雖然胡麻醬熱量高，
但是只沾少少的就很夠味。
最近吃到不錯的胡麻醬，
是全聯買的陶板屋原粒胡麻醬，
玻璃瓶子包裝，200ml份量剛好，
重點是非常好吃，很推薦！
胡麻醬除了涼拌之外，
當火鍋沾醬、乾麵醬、醃雞肉都不錯。
涼拌胡麻秋葵
【食材】黃秋葵1盒、鹽巴適量
【調味料】陶板屋胡麻醬
【汆燙時間】2~3分鐘
涼拌胡麻秋葵 – 做法
1.秋葵放在砧板上，用鹽巴滾動搓揉除細毛，動作要輕柔，以免弄破秋葵。
2. 接著用清水洗淨瀝乾。
3. 削掉稜角邊緣表皮，切掉一點蒂頭
註：不建議全切蒂頭，這樣在汆燙時營養會流失
沒時間稜角硬皮也可以不切除，
這樣在吃的時候，剩下蒂頭就好。
4. 煮一鍋水，放入少許的鹽巴，沸騰後加入秋葵汆燙2~3分鐘
5. 撈出後放入冰開水中冰鎮
有切口的地方都會滑滑的，
代表有少許汁液從中流出，
這就是不切稜角硬皮的好處啦！
但是切除稜角硬皮可以整根吃，
連同蒂頭的營養一塊吸收。
6. 秋葵瀝乾再淋上胡麻醬就完成了！
