萬用涼拌醬汁 – 做法
【食材】甘田醬油、香菜末、蒜末、辣椒末、現壓檸檬汁
【做法】就將食材拌勻，份量比例依個人喜好而定。
涼拌金針菇、涼拌雲耳
萬用涼拌醬汁適合多種涼拌菜，
甚至淋在煎好的雞腿排上，
酸辣香甜，有夠好吃的！
這次運用萬用涼拌醬汁
涼拌雲耳、涼拌金針菇，
做法簡單又好吃唷！
因為雲耳跟金針菇
都屬於快熟的食材，
洗乾淨後，熱水汆燙1分鐘，
用冰水冰鎮瀝乾後，
然後拌入萬用涼拌醬汁即可。
涼拌金針菇
加了萬用涼拌醬汁的金針菇，
微酸、微辣，又有醬油香，
咕溜咕溜的超爽口。
涼拌雲耳
味道鮮美又脆口的涼拌雲耳，
一吃一定會愛上。
用薄鹽的甘田醬油，
減了鹽味卻多了甘醇，
加入自然的檸檬汁提味，
說有多好吃就有多好吃啦！
