【厚鬆餅食譜】品御方。品燕盞草莓厚鬆餅 + 愛玉燕窩美莓凍 

 

品御方是台灣好媳婦佩甄推薦的養生品牌,

 這陣子我也在吃品御方「品燕盞」的燕窩,嘖嘖嘖…燕窩的口感超好,

味道也很不錯,單吃就很好吃,拿來做料理更是一絕,

只要在料理上加入少許的燕窩,無論是在營養還是價值上都瞬間升級。

 

品御方「品燕盞」燕窩是採用嚴選小燕盞,

無須再烹調,開罐後即可食用,營養價值相當的高,

而且禮盒裝的「品燕盞」送禮也很體面。

 隨盒還附贈一根品御方燕窩專用瓷湯匙。

成份有燕窩、水、冰糖,平時放入冰箱保存,保存期限只有55天。

建議早晚空腹一湯匙,在食用時請務必用乾淨不沾水的湯匙取用。

來看看「品燕盞」開罐後的照片,滿滿的都是燕窩耶!料好又實在。

「品燕盞」的燕窩晶瑩透亮,

口感是微甜的Q彈帶有點脆脆的滑順感,相當好吃。

來囉~~這次咖啡老媽分享如何用高檔的燕窩做下午茶點心,

如果你們家也有品御方的燕窩也可以試試喔!

 ::品燕盞草莓厚鬆餅::

 在草莓盛產的季節來做草莓鬆餅最適合不過了,

很多人會以為煎厚鬆餅做法很困難,

其實一點都不難喔!只要家裡有鬆餅粉跟攪拌器,還有不沾平底鍋,

輕輕鬆鬆就可以煎出口感超好的厚鬆餅。

【食材】鬆餅粉300g、牛奶150ml、雞蛋兩顆、

品燕盞燕窩一大匙、糖粉少許、草莓數顆、藍莓數顆、奇異果一片

 【做法】1. 先將草莓在流動的水中沖洗乾淨並擦乾水分。

(流水沖洗是去除草莓農藥的好方法)

2. 將兩顆蛋的蛋黃跟蛋白分開,蛋白用攪拌器將空氣打入,將蛋白打發。

3. 另起一鍋將兩顆蛋黃跟鬆餅粉、牛奶攪拌均勻。

4. 接著將打發的蛋白分兩次加入,攪拌均勻。

5. 用大湯匙當量器,每一次舀起固定的量。

6. 不沾平底鍋加熱後,放入一湯匙麵糊,轉動平底鍋微整型,

等麵糊起泡後翻面,兩面煎熟後即可盛盤。

(如果麵糊太厚,可以蓋上鍋蓋,以免中間不熟。)

慢慢煎,這樣一片一片厚鬆餅就完成囉!是不是沒有想像中困難呀?

7. 取出三片的厚鬆餅,每一片都均勻的撒上糖粉。

8. 最上層放上一圈對半切的草莓跟藍莓。

9. 中間放上一大湯匙的品燕盞

這樣《品燕盞草莓厚鬆餅》就完成了。

 你看看這配色,好美呀!

厚鬆餅口感佳,製作也很簡單,

配搭上季節水果跟高檔燕窩,味道跟美感都很不錯。

有吃過加了燕窩的厚鬆餅嗎?有機會一定要試試這道創意料理喔!

 ::品燕盞水果優格::

燕窩加入水果優格也是很不錯的,先放入一大匙的原味優格,

然後將切丁的奇異果、草莓、柳丁分別放入,最後加入一匙的「品燕盞」燕窩。

燕窩配上優格跟水果,味道超搭的,冰涼涼的吃尤其對味,

只要善用家裡有特色的小碟子,再加上一些顏色鮮豔的水果,

就可以輕鬆搞定這道《品燕盞水果優格》有質感的甜點了唷!

::愛玉燕窩美莓凍::

 「燕窩美莓凍」品御方最新的產品,一盒有三十包,

 打開後即可食用,吃起來很像是條狀果凍的口感,酸酸甜甜非常好吃。

成分是嚴選法國專利洛神花萼萃取、蔓越莓萃取粉(含前花青素)、石榴萃取、燕窩精華,

含有前花青素PAC、有機酸等多種營養素。

 我將「燕窩美莓凍」切小丁,放入切塊的愛玉,再加入檸檬糖水,

酸酸甜甜又營養,女生都會超愛的《愛玉燕窩美莓凍》就完成囉!

呵呵…如果還要再奢侈一點,還可以加入一湯匙的「品燕盞」燕窩,

加入燕窩的《愛玉燕窩美莓凍》口感更讚,營養成分更提升。

 如果你平時有在食用品御方燕窩來保養身體,

也可以試試用咖啡老媽的食譜,用一些燕窩來做高檔的下午茶點心喔!

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{以上為品御方邀約食譜文}