【電鍋食譜】白菜雞湯、破布子蒸魚,一鍋兩菜超讚的!

最喜歡用電鍋做一鍋多菜料理,
鍋寶匠造系列可微波304不鏽鋼保鮮盒
全盒(包括蓋子)可以放進電鍋,
同時蒸煮兩道以上,
各自保有原來風味,完全不串味。
這次用1700ml保鮮盒燉白菜雞湯
1000ml保鮮盒來做破布子蒸魚
電鍋外鍋放一杯半的水,
先放雞湯盒燉煮,
等鍋燒熱有蒸氣才放魚盒,
這樣雞湯有時間熬煮,
魚也不會煮太久,
重點是兩道料理不混味,
實在是太讚了啦!
如果當餐吃不完,
蓋上蓋子放進冰箱冷藏,
這樣不用洗那麼多餐具,有夠輕鬆。

白菜雞湯 – 做法

【食材】雞腿1根、番茄半顆、白菜數片、木耳1片、玉米半根、薑少許
【調味料】鹽巴少許、米酒1大匙

【做法】1. 雞腿切塊汆燙,蔬菜切成適當大小備用

2. 白菜鋪在保鮮盒底層,再放上雞腿肉、其餘食材

3. 加入水、米酒,不要超過八分滿

4. 蓋上強化玻璃蓋,打開排氣孔

5. 放入電鍋,外鍋1杯半水蒸,起鍋再用鹽巴調味。

破布子蒸魚 – 做法

【食材】輪切比目魚1片、蔥2根、薑1小段、辣椒1根、破布子罐頭
【調味料】破布子醬汁1大匙、香油少許、胡椒粉少許、醬油1小匙
【醃料】鹽巴、米酒少許

【做法】1. 比目魚用醃料醃5分鐘;調味料醬汁調勻備用

2. 先把放入蔥段,再放上比目魚

3. 接著鋪上蔥絲、薑絲、辣椒絲、破布子,淋上調味醬汁

4. 蓋上強化玻璃蓋,打開排氣孔

5. 電鍋外鍋1杯半,等蒸氣開始冒出,放入保鮮盒,約15分鐘取出。

6. 將魚上頭的蔥薑辣椒絲撥開,放上蔥絲裝飾,澆上底部醬汁就完成啦!

鍋寶匠造可微波304不鏽鋼保鮮盒

▶️有可微波證書、通過SGS鑑驗合格
▶️質感好、價格甜
▶️強化玻璃蓋可進微波、電鍋
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