我們家的孩子太喜歡吃蒸蛋了，
滑嫩蒸蛋的水蛋比例，
是1顆蛋比80cc水，
這次就用四顆蛋，用鑄瓷盅做蒸蛋，
兄弟倆一人一鍋，
吃得開心，吃得過癮！
因為我太常做蒸蛋，
一時忘了鑄瓷盅只要倒六分滿就好，
結果蛋汁外溢，電鍋就焦底了，
還好鍋寶電鍋很好清，
這次除了分享好吃的蒸蛋食譜，
順帶分清潔電鍋小技巧吧！
蒸蛋食譜
【食材】雞蛋4顆、水320ml、昆布醬油2大匙、鹽少許（一顆雞蛋對80ml水）
蒸蛋做法
1. 先將雞蛋用筷子攪散，盡量不要打出泡泡來。
2. 加入320ml水攪拌均勻
3. 加入兩大匙昆布醬油、鹽巴攪拌均勻
這樣蛋液就完成了。
4. 接著將蛋液過篩到容器中
只要倒入6分滿即可（我倒太多了XD）
5. 鍋寶電鍋放入蒸架，倒入一杯水，
將容器加蓋放入電鍋蒸，
等電鍋跳起來就完成囉！
在蒸的時候，我就有聞到一點焦味，原來…蛋汁溢出來了啦！
傳統的電鍋清潔比較麻煩，
鍋寶可拆式外鍋清潔超方便，
在水龍頭底下刷一刷就清潔溜溜囉！
這次蒸蛋除了裝太滿，
鍋邊的蒸蛋有些不平整，
但是味道跟口感都很不錯唷！
晚餐簡單蒸一蒸，
就可以多一道菜，輕鬆又省事，
而且孩子們超喜歡蒸蛋拌飯一起吃，
這樣又可以再多添一碗飯囉！
