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咖啡老媽

料理。旅遊。親子窩

分類: 便當菜

【電子鍋料理】咖哩雞,電子鍋煮咖哩超成功!

電鍋料理咖啡老媽2023 年 5 月 9 日

用電子鍋煮咖哩雞肉最方便了,我們家大約10天就會煮一鍋咖哩,以前用大鍋煮,常常一次就煮太多,還要冰在冷凍庫分次…

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【香腸料理】香腸炒甜豌豆,蔬菜都變好吃了!

肉類料理咖啡老媽2023 年 5 月 7 日

隔餐香腸變身料理又來了, 這次不炒蒜苗,要來炒蔬菜啦! 甜碗豆很耐放, 家裡很常買一袋放在冰箱, 想吃的時候隨…

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【雞蛋食譜】海苔蛋捲,最受歡迎的便當菜

蛋.豆腐咖啡老媽2023 年 5 月 7 日

便當盒裡有這一道海苔蛋捲, 孩子們保證眉開眼笑的, 因為他們太喜歡海苔蛋捲了。 做法其實相當簡單, 用不沾鍋就…

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【香腸料理】蒜苗炒紹興香腸,隔餐香腸的變身料理

肉類料理咖啡老媽2023 年 5 月 7 日

過年最常吃到的就是蒜苗炒香腸, 過年大魚大肉的, 就算餐桌那麼好吃的紹興香腸, 都一定會有剩, 隔就會加入蒜苗…

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【香腸料理】怎麼煎香腸?不會外焦、內不熟秘訣

肉類料理咖啡老媽2023 年 5 月 6 日

香腸要煎得好,真的需要功力嗎?不用啦!只需要一些小秘訣,有的人是先用電鍋蒸香腸再用煎,或是用平底鍋直接放水煮+…

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【花枝丸料理】油炸花枝丸(分享油鍋變清澈方法)

海鮮咖啡老媽2023 年 5 月 6 日

起了一大鍋芥花油鍋,先炸了豆乳雞、大雞排之後,油鍋已經充滿油渣,我還想繼續炸花枝丸,怎麼辦呢?如果繼續用同一鍋…

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【絞肉料理】豬肉豆腐排,加豆腐口感好、熱量低

肉類料理咖啡老媽2023 年 5 月 4 日

 以前做豬肉豆腐排都是買現成的絞肉,有了切碎器之後,絞肉都是自己來,自製絞肉感覺更乾淨衛生,而且還可以加配料一…

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【平底鍋食譜】蜂蜜檸檬雞翅,酸甜可口、吮指回味!

便當菜咖啡老媽2023 年 3 月 28 日

蜂蜜檸檬雞翅酸甜可口、吮指回味, 做法跟材料都很簡單,不需要用烤箱, 直接在平底鍋就可以完成, 而且煎雞翅的時…

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【絞肉料理】螞蟻上樹,最愛的便當配菜

便當菜咖啡老媽2021 年 1 月 6 日

便當配菜最期待就是螞蟻上樹了, 但是每次店家都給一點點, 根本吃不夠,其實自己炒也不難, 而且用不沾炒鍋來料理…

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【便當菜食譜】油炸豆腐乳雞,用甜釀豆腐乳醃肉,甜香好吃!

便當菜咖啡老媽2020 年 9 月 10 日

 夜市常出現的豆腐乳雞,其實在家做不難,用氣炸鍋、烤箱做都行,如果要吃那種油炸過的酥嫩。二次油炸搶酥,口感好吃…

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★KIRIN、百威啤酒下酒菜食譜設計
★Niceday駐站部落客
★自由時報-食譜自由配食譜合作
★2019頭城小吃美食節「山海饌」評審

【食譜】
★Neoflam壓力鍋食譜書
★Smart Cook低壓悶煮鍋食譜書

【報紙】
★自由時報家庭副刊「婚姻電力公司」專欄作家
★大紀元韓國無煙鍋、韓國奧庫鍋食譜文

Email: jocelyn0616@yahoo.com.tw

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