聽過蒸氣龐克咖啡機嗎？
這台機器的發明可真是厲害，
是結合集合手沖、虹吸式、法式濾壓
三台優點於一身的Steampunk蒸汽龐克咖啡機，
沖煮原理則是傳統虹吸式的煮法，
但是用平板電腦控制溫度、水量等，
冲煮的全程是恆溫恆壓，
還會記錄沖煮曲線，
精萃咖啡讓品質更好，更穩定。
哪裡可以喝蒸汽龐克咖啡機沖煮的咖啡呢?
伯朗連鎖咖啡店，對沒聽錯喔！
目前有七家分店都有引進蒸氣龐克咖啡機。
（南京一店、二店、中山一店、松江店、八德店、科大店與宜蘭員山店）
而且，在伯朗咖啡館還有
精心挑選的獨特精品莊園豆，
部分莊園咖啡豆只會引進一次，
下次來不見得可以買得到喝得到，
這種與咖啡一期一會的緣分，
是很特別的。
伯朗咖啡館目前主打的精品咖啡，
是牙買加克萊斯德爾莊園藍山咖啡豆。
不是那種混搭仿藍山口味綜合咖啡豆，
而是真正種植在牙買加藍色山脈，
在St.Andrew行政區，
有莊園名稱的藍山咖啡。
自7/1起全省伯朗咖啡館七間分店，
就可喝到由蒸汽龐克咖啡機
精萃出的精品莊園咖啡，
或是直接買咖啡豆回家現磨先冲也行。
在伯朗咖啡館內有咖啡聞香杯，
不曉得要挑喝哪杯精品莊園咖啡，
可以藉由香味來決定喔！
這次參加伯朗咖啡館新品試飲會，
搶先喝到由蒸汽龐克精萃莊園藍山咖啡，
酸、甘、苦巧妙的平衡感，
入口的果酸跟回甘是很清爽的，
接著而來的醇厚喉韻，
更是讓人稱奇。
我有把克萊斯德爾莊園藍山咖啡豆帶回家，
雖然家裡沒有蒸汽龐克咖啡機，
打算用手沖藍山咖啡，
再來細細品嘗。
經典精品木盒裝的
克萊斯德爾莊園藍山咖啡豆250g，
整體包裝很有質感，
撕開後，封口是採用夾鏈袋式密封。
一開封後陣陣的咖啡香，
好新鮮好迷人啊！
在家喝手沖，豆子現磨、現冲，
伯朗咖啡有販賣個人電動咖啡磨豆機，
想喝多少就磨多少，
然後再用單杯的不鏽鋼濾杯過濾，
第一次在家手沖莊園藍山咖啡，
新鮮的藍山咖啡粉在燜蒸的過程中，
看著吸收水氣的咖啡粉慢慢膨脹，
然後再分段式注水，
這過程好紓壓啊！
能在家享手一杯手沖精品藍山，
實在是太幸福了啦！
藍山咖啡清澈透亮的咖啡液，
入口感覺到明顯的是花的香氣，
酸度跟苦味都適中，
隨著溫度的變化，風味也會轉變，
滑順感跟甘甜味會更明顯。
喜歡精品莊園咖啡的朋友，
找時間去伯朗咖啡館(七間分店)，
體驗一下由蒸汽龐克咖啡機
煮出來的精品莊園咖啡吧！
【延伸閱讀】
黑白咖啡-冠軍咖啡烘豆師親自烘豆，
品質好、價格實在，還有掛耳包喔！
文章：https://cafemom.tw/xuite-589758633
