之前去中和的韓國街，
瘋狂採買好多食材，
還買了大包裝的韓式煎餅粉，
既然開封了，又有四格烹飪神器，
就來做一些特別的，
韓式海鮮煎餅跟大阪燒的結合，
就成為海鮮煎餅燒，
喜歡甚麼料隨意搭，
還可以跟孩子們一塊做，
是好吃又好玩的一道親子料理。
海鮮煎餅燒
【食材】白蝦、魷魚圈、玉米筍、番茄、蔥末、韭菜末
【麵糊】韓式煎餅粉150g、200cc水、一顆蛋
【佐料】美乃滋、柴魚片、海苔粉、大阪燒醬汁
海鮮煎餅燒 – 做法
1. 先將麵糊調勻備用。
2. 開中小火，鍋底抹少許的油熱鍋，先放入麵糊，接著放入所有食材。
3. 中間放入100cc水，蓋上鍋蓋，大約10分鐘即可。
打開鍋蓋請務必小心，向上拿起、平移，這樣水蒸氣就不會滴入鍋內。
海鮮煎餅下層油煎，口感是酥香的，上層用蒸氣循環蒸熟，讓海鮮保持鮮嫩口感。
像大阪燒一樣，刷一層醬汁，
撒上海苔粉，擠上美乃滋，
最後再放柴魚片，
很隨意又好吃的
海鮮煎餅燒就完成了！
烹飪神器-四格鍋食譜
